Kiiremini kui brauser!
54 suhted: Agar, Aili Kogerman, Aluselisus, Antioksüdant, Austraalia, Äädikas, Bakterid, Boorhape, C-vitamiin, Destilleerimine, E, Emulgaator, Emulsioon, Esimene maailmasõda, Euroopa, Euroopa Liit, Euroopa Toiduohutusamet, Hallitus, Hape, Hapnik, Jahu, Jäätis, Kaaries, Kalorsus, Kantserogeenid, Küpsetamine, Keemiline ühend, Kood, Maitseained, Majonees, Mikroorganismid, Moos, Pektiin, Piim, Piimhape, Sahharoos, Säilitusaine, Süntees, Sidrunhape, Stabilisaator, Struktuur, Suhkurtõbi, Suurbritannia, Tärklis, Teine maailmasõda, The Lancet, Toiduaine, Toidulisaainete loend, Toiduvärvid, Vääveldioksiid, ..., Vürtsbasiilik, Vein, Viinhape, Viskoossus. Laienda indeks (4 rohkem) »
Agar
Agari polümeerne struktuur Agar söötmena mikrobioloogias Agarist valmistatud dessert Agar ehk agar-agar (malai sõnast agar-agar 'tarretis') on teatud merepunavetikatest (peamiselt Gelidium'i ja Gracilaria perekond) saadav polüsahhariidne aine.
Uus!!: Toidulisaained ja Agar · Näe rohkem »
Aili Kogerman
Aili Kogerman (sünninimi Aili Kolk; sündinud 3. veebruaril 1933 Võrus) on eesti keemik.
Uus!!: Toidulisaained ja Aili Kogerman · Näe rohkem »
Aluselisus
Aluselisus ehk leelisus ehk leeliselisus on keemilise ühendi võime moodustada teatavas keskkonnas (tavaliselt vees) hüdroksiidioone, mis neutraliseerivad happeid.
Uus!!: Toidulisaained ja Aluselisus · Näe rohkem »
Antioksüdant
Antioksüdant (kreeka keeles 'anti' vastu ja 'oxys' hapu) on keemiline ühend, mille molekul on võimeline aeglustama või takistama teiste molekulide ja prooksüdantide oksüdatsiooni.
Uus!!: Toidulisaained ja Antioksüdant · Näe rohkem »
Austraalia
Austraalia (ametlikult Austraalia Ühendus) on föderatiivne riik, mis hõlmab Austraalia mandri, Tasmaania saare ja nende lähisaared.
Uus!!: Toidulisaained ja Austraalia · Näe rohkem »
Äädikas
Valge veiniäädikas Äädikas on terava lõhnaga happeline vedelik, mida saadakse etanooli kääritamisel, mille tulemuseks on äädika põhikomponent äädikhape.
Uus!!: Toidulisaained ja Äädikas · Näe rohkem »
Bakterid
Bakterid (vanakreeka keeles βακτήριον baktērion 'kepp, pulk, sau') on (koos arhedega) kõige väiksemad (mikroskoopilised) üherakulised eeltuumsed organismid, kes suudavad iseseisvalt paljuneda ja kasvada.
Uus!!: Toidulisaained ja Bakterid · Näe rohkem »
Boorhape
Boorhape ehk trihüdroksüülboor on nõrk hapnikhape.
Uus!!: Toidulisaained ja Boorhape · Näe rohkem »
C-vitamiin
C-vitamiin ehk L-askorbiinhape ehk L-askorbaat (ka vitamiin C) on bioaktiivne essentsiaalne biomikromolekul, tugev hape, ka vesilahustuv vitamiin ja antioksüdant, mis on mikrokogustes iga päev vajalik mitmete organismide paljude füsioloogiliste protsesside normaalseks toimimiseks.
Uus!!: Toidulisaained ja C-vitamiin · Näe rohkem »
Destilleerimine
vaakumpumbaga, 10 – allonž (piip), 11-13 – küttekeha koos temperatuuri ja segamiskiiruse regulaatoritega, 14 – õli- (või liiva- või vee-)vann, 15 – magnetsegaja (või muud inertsed lisandid ühtlase keemise tagamiseks), 16 – jahutusnõu Destilleerimiseks ehk destillatsiooniks nimetatakse vedeliku aurustamist keetmisel ja sellele järgnevat kondenseerimist vastuvõtjasse.
Uus!!: Toidulisaained ja Destilleerimine · Näe rohkem »
E
100px E (e) on eesti tähestiku ja ladina tähestiku ning paljude teiste ladina kirja kasutavate keelte tähestike täht.
Uus!!: Toidulisaained ja E · Näe rohkem »
Emulgaator
Emulgaator on pindaktiive aine, mis põhjustab kahe või enama segunematu koostisfaasi (homogeenset) emulsiooni.
Uus!!: Toidulisaained ja Emulgaator · Näe rohkem »
Emulsioon
Emulsioon (ladina k. emulsus väljalüpstud) on keemias dispersne süsteem, mille puhul vedel aine või ained on pihustunud või segatud teise vedela ainega, kusjuures mikroskoopiliselt vedelikud omavahel ei segune.
Uus!!: Toidulisaained ja Emulsioon · Näe rohkem »
Esimene maailmasõda
Esimene maailmasõda (I maailmasõda; tuntud ka kui Suur ilmasõda, Sõda kõigi sõdade lõpetamiseks ja I saksa sõda) oli Euroopas puhkenud maailmasõda, mis kestis 1914.
Uus!!: Toidulisaained ja Esimene maailmasõda · Näe rohkem »
Euroopa
Loodusgeograafiline Euroopa Euroopa poliitiline piiritlus Euroopa on maailmajagu ja looduslik-kultuuriline regioon, mis hõlmab Euraasia mandri poolsaaretaolise lääneosa koos ümbritsevate saartega.
Uus!!: Toidulisaained ja Euroopa · Näe rohkem »
Euroopa Liit
Euroopa lipp Euroopa Liit 1. veebruaril 2020 Euroopa Liit on 27 liikmesriigiga majanduslik ja poliitiline ühendus, mis asub valdavalt Euroopas.
Uus!!: Toidulisaained ja Euroopa Liit · Näe rohkem »
Euroopa Toiduohutusamet
Euroopa Toiduohutusamet (inglise keeles European Food Safety Authority (EFSA)) on Euroopa Parlamendi ja nõukogu 28.
Uus!!: Toidulisaained ja Euroopa Toiduohutusamet · Näe rohkem »
Hallitus
''Penicillium'' mandariinil Hallitus on rahvalik nimetus hallitusseente palja silmaga nähtava osa kohta, mis kasvab sobival orgaanilisel ainel.
Uus!!: Toidulisaained ja Hallitus · Näe rohkem »
Hape
Hape on keemiline aine, mis vesilahustes dissotsieerudes (lagunedes) annab lahusesse vesinikioone.
Uus!!: Toidulisaained ja Hape · Näe rohkem »
Hapnik
Hapnik (keemiline sümbol O, ladina Oxygenium) on keemiline element järjenumbriga 8.
Uus!!: Toidulisaained ja Hapnik · Näe rohkem »
Jahu
Jahu on teravilja jahvatamisel saadud toiduaine, mida kasutatakse pudru valmistamiseks, kastmete paksendamiseks, eelkõige aga pagaritoodete (leiva, saia, sepiku jne) ja pasta tegemiseks.
Uus!!: Toidulisaained ja Jahu · Näe rohkem »
Jäätis
Jäätiselett Itaalias Jäätis on külmutatud magustoit, mis on tavaliselt valmistatud piimast, koorest, soja-, India pähkli, kookose- või mandlipiimast ning muudest maitse- ja lisaainetest, nagu suhkur, vanill, karamell, kakaopulber, šokolaad, puuviljad, marjad jne.
Uus!!: Toidulisaained ja Jäätis · Näe rohkem »
Kaaries
Kaaries Kaaries ehk hambasööbija on haigus, mida põhjustavad peamiselt streptokokkbakterid, kes kinnituvad hambavaabale ning kelle elutegevuse käigus tekivad toidus sisalduvast suhkrust happed, mis söövitavad hambavaapa, kuni sellesse tekib auk.
Uus!!: Toidulisaained ja Kaaries · Näe rohkem »
Kalorsus
Kalorsus on toidus või toiduainetes sisalduv energia hulk.
Uus!!: Toidulisaained ja Kalorsus · Näe rohkem »
Kantserogeenid
Kantserogeenid ehk vähitekitajad on ained, ühendid, valmistised või keskkonnatingimused, mis sissehingamisel, allaneelamisel või läbi naha imendumisel võivad põhjustada pahaloomuliste kasvajate teket või suurendada nende esinemissagedust.
Uus!!: Toidulisaained ja Kantserogeenid · Näe rohkem »
Küpsetamine
Anders Zorni maal "Leivaküpsetamine" 1889. aastast Küpsetamine on üks levinumaid toidu valmistamise viise.
Uus!!: Toidulisaained ja Küpsetamine · Näe rohkem »
Keemiline ühend
Keemiline ühend on keemiline aine, mis koosneb kahest või enamast keemilisest elemendist, mis on omavahel seotud keemiliste sidemetega.
Uus!!: Toidulisaained ja Keemiline ühend · Näe rohkem »
Kood
Kood (ladina keele sõnast codex ’raamat, köide’) tähendab koodtähist või koodisüsteemi,ENE 5.
Uus!!: Toidulisaained ja Kood · Näe rohkem »
Maitseained
Korea meresool Maitseained on väikeses koguses kasutatav aine või maitsetaim, mille abil mõjutatakse toitude ja jookide maitset ning lõhna.
Uus!!: Toidulisaained ja Maitseained · Näe rohkem »
Majonees
pisi Majonees on külm kaste, mille tegemiseks on kasutatud taimeõli, munarebu või muna pulbrit, piimapulbrit ja mitmesuguseid maitseaineid nagu sinepipulber, suhkur, pipar.
Uus!!: Toidulisaained ja Majonees · Näe rohkem »
Mikroorganismid
Kolibakterite kobar, suurendatud 10 000 korda Mikroorganismid ehk mikroobid (rahvapäraselt ka pisikud) on väikseimad organismid, mis on nähtavad ainult mikroskoobiga.
Uus!!: Toidulisaained ja Mikroorganismid · Näe rohkem »
Moos
Moos on marjadest või puuviljadest konserveerimise eesmärgil suhkruga keedetud hoidis.
Uus!!: Toidulisaained ja Moos · Näe rohkem »
Pektiin
Pektiin on keemiliselt polü-D-galakturoonhape.
Uus!!: Toidulisaained ja Pektiin · Näe rohkem »
Piim
Piim klaasis Piim on toitev vedelik, mida toodavad emaste imetajate piimanäärmete koed.
Uus!!: Toidulisaained ja Piim · Näe rohkem »
Piimhape
L(+)-piimhape Piimhape ehk 2-hüdroksüpropaanhape (inglise k lactic acid) on orgaaniline ühend, mille keemiline valem on C3H6O3 ja lihtsustatud struktuurivalem CH3CH(OH)COOH.
Uus!!: Toidulisaained ja Piimhape · Näe rohkem »
Sahharoos
Sahharoosi molekulmudel Sahharoos ehk suhkur ehk lauasuhkur (ladina saccharum) on looduslikult taimset päritolu disahhariid (süsivesik) ja süsivesikuline toiduaine.
Uus!!: Toidulisaained ja Sahharoos · Näe rohkem »
Säilitusaine
Uus-Meremaa munade säilitusvahend Ovoline 20. sajandi esimesest poolest Säilitusaine on looduslik või sünteetiline aine, mis aeglustab või takistab toote riknemist ning pikendab seeläbi selle säilimisaega.
Uus!!: Toidulisaained ja Säilitusaine · Näe rohkem »
Süntees
Süntees (kreeka keeles sýnthesis 'kokkupanemine, ühendamine') on algosade ühendamine uueks üksuseks või mõtteliseks tervikuks.
Uus!!: Toidulisaained ja Süntees · Näe rohkem »
Sidrunhape
Sidrunhape Sidrunhappe molekuli mudel polariseeritud valguses Sidrunhape (IUPACi nimi 2-hüdroksüpropaan-1,2,3-trikarboksüülhape) isoleeriti sidrunist.
Uus!!: Toidulisaained ja Sidrunhape · Näe rohkem »
Stabilisaator
Cessna 172 stabilisaator Stabilisaator on lennuki tagaosas asuv aerodünaamiliste pindade kooslus, mille eesmärgid on põiki- ja teekonnajuhitavuse ning tasakaalu andmine.
Uus!!: Toidulisaained ja Stabilisaator · Näe rohkem »
Struktuur
Struktuur (ladina sõnast strūctūra ehitus, tarind) on terviku kõigi osade seoste kogum.
Uus!!: Toidulisaained ja Struktuur · Näe rohkem »
Suhkurtõbi
Helesinine sõõr – ülemaailmne diabeedi sümbol Suhkurtõbi ehk suhkurdiabeet ehk diabeet (kõnekeeles suhkruhaigus; ladina keeles diabetes mellitus) on koondnimetus mitmetel selgroogsetel loomadel ja inimestel eri tegurite põhjustatud, kas lapse- või täiskasvanueas ja kogu ülejäänud elu kestvate ainevahetushäirete kohta, millele on iseloomulik normaalsest suurem vere glükoosisisaldus (krooniline liigsuhkruveresus), häired süsivesikute, rasvade ja valkude ainevahetuses, tugev janu ning rohke kuseeritus.
Uus!!: Toidulisaained ja Suhkurtõbi · Näe rohkem »
Suurbritannia
Suurbritannia (ka Ühendkuningriik (ÜK), inglise keeles United Kingdom, (UK)) on riik Euroopas, mis koosneb Inglismaast, Walesist, Põhja-Iirimaast ja Šotimaast.
Uus!!: Toidulisaained ja Suurbritannia · Näe rohkem »
Tärklis
Amüloosi struktuur. Amüloos on vees lahustuv tärklis Amülopektiini struktuur. See on vees lahustumatu tärklis Tärklis (ladina keeles Amylum) on orgaaniline aine, makromolekul, ka polüsahhariid.
Uus!!: Toidulisaained ja Tärklis · Näe rohkem »
Teine maailmasõda
Teise maailmasõja käik Euroopas Teine maailmasõda (II maailmasõda) oli 1.
Uus!!: Toidulisaained ja Teine maailmasõda · Näe rohkem »
The Lancet
The Lancet (ka Lancet) on aastast 1823 Suurbritannias kord nädalas ilmuv ingliskeelne teaduslik meditsiiniajakiri.
Uus!!: Toidulisaained ja The Lancet · Näe rohkem »
Toiduaine
Toiduaine on aine, mida tarvitatakse toiduks või millest valmistatakse toitu.
Uus!!: Toidulisaained ja Toiduaine · Näe rohkem »
Toidulisaainete loend
Toidulisaaine (ehk nn E-aine) on looduslik või sünteetiline aine, mida lisatakse toidule, et teha see tarbijale meelepärasemaks või mõjutada selle maitse-, lõhna-, värvi-, säilitus- või muid omadusi.
Uus!!: Toidulisaained ja Toidulisaainete loend · Näe rohkem »
Toiduvärvid
Toiduvärvid on värvained, mida kasutatakse toiduainele soovitud värvuse andmiseks või olemasoleva värvuse tugevdamiseks.
Uus!!: Toidulisaained ja Toiduvärvid · Näe rohkem »
Vääveldioksiid
Vääveldioksiid (keemiline valem SO2) on ühest väävli ja kahest hapniku aatomist koosneva molekuliga oksiid.
Uus!!: Toidulisaained ja Vääveldioksiid · Näe rohkem »
Vürtsbasiilik
Vürtsbasiilik (Ocimum basilicum) on huulõieliste sugukonda basiiliku perekonda kuuluv üheaastane rohttaim.
Uus!!: Toidulisaained ja Vürtsbasiilik · Näe rohkem »
Vein
Vein (saksa keeles Wein) on üldjuhul viinamarjamahla kääritamisel saadud alkohoolne jook kangusega üle 8 mahuprotsendi alkoholi.
Uus!!: Toidulisaained ja Vein · Näe rohkem »
Viinhape
Viinhape (ehk 2,3-dihüdroksübutaandihape) on orgaaniline hape, mida leidub paljude puuviljade mahlas (viinamarjamahl) ja veinides ning seda lisatakse toiduainetele (E334) hapu maitse tugevdamiseks ja antioksüdandina.
Uus!!: Toidulisaained ja Viinhape · Näe rohkem »
Viskoossus
Vasakul voolab väikese viskoossusega aine (vesi) ja paremal suure viskoossusega aine (mesi) Vedelikukihtide nihkumine alumise paigalseisava ja ülemise liikuva plaadi vahel Pigi viskoossus on umbes 100 miljardit korda suurem kui veel, nii et sellise tilga moodustumiseks kulub aastaid Viskoossus (ladina keeles viscosus 'kleepuv') on vooliste (vedelike ja gaaside) molekulide sisehõõrdumisest tingitud voolamise võime/omadus.
Uus!!: Toidulisaained ja Viskoossus · Näe rohkem »
Ümbersuunamised siin:
E-aine, E-ained, Toidu lisaained, Toidulisaaine.
