Logo
Unioonpeedia
Side
Hankige see Google Play
Uus! Lae Unioonpeedia oma Android ™!
Free
Kiiremini kui brauser!
 

Toidulisaainete loend

Index Toidulisaainete loend

Toidulisaaine (ehk nn E-aine) on looduslik või sünteetiline aine, mida lisatakse toidule, et teha see tarbijale meelepärasemaks või mõjutada selle maitse-, lõhna-, värvi-, säilitus- või muid omadusi.

66 suhted: Adipiinhape, Agar, Algiinhapped, Alumiinium, Alumiiniumkaaliumsulfaat, Ammooniumhüdroksiid, Ammooniumkloriid, Asovärvid, B2-vitamiin, Bensoehape, Bifenüül, Booraks, Boorhape, Butaan, C-vitamiin, E-vitamiin, Etaanhape, Euroopa Liit, Fosforhape, Glütserool, Hõbe, Isobutaan, Kaaliumhüdroksiid, Kaaliumkloriid, Kaaliumnitraat, Kaltsiumhüdroksiid, Kaltsiumkarbonaat, Kaltsiumkloriid, Kaltsiumoksiid, Kaoliin, Karamell, Karbamiid, Karoteenid, Ksantaan, Kuld, Kurkumiin, Lükopeen, Letsitiin, Luteiin, Magneesiumkloriid, Magneesiumsulfaat, Mesilasvaha, Naatriumhüdroksiid, Naatriumnitraat, Naatriumnitrit, Naatriumsulfaat, Naatriumvesinikglutamaat, Parafiin, Piimhape, Propaan, ..., Propüleenglükool, Rasvhapped, Raudoksiidid, Ränidioksiid, Süsihappegaas, Sidrunhape, Sorbiinhape, Tartrasiin, Titaandioksiid, Toidulisaained, Toit, Tselluloos, Urotropiin, Vasksulfaat, Vääveldioksiid, Vesinikkloriidhape. Laienda indeks (16 rohkem) »

Adipiinhape

thumb Adipiinhape ehk adiphape ehk 1,6-heksaandihape ehk heksaandihape ehk 1,4-butaandikarboksüülhape (toidulisaainena E 355) on karboksüülhapete hulka kuuluv keemiline aine.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Adipiinhape · Näe rohkem »

Agar

Agari polümeerne struktuur Agar söötmena mikrobioloogias Agarist valmistatud dessert Agar ehk agar-agar (malai sõnast agar-agar 'tarretis') on teatud merepunavetikatest (peamiselt Gelidium'i ja Gracilaria perekond) saadav polüsahhariidne aine.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Agar · Näe rohkem »

Algiinhapped

Algiinhapped (ka alghapped) on polüsahhariidid, mille molekulid koosnevad β-D-mannuroonhappe ja α-L-guluroonhappe jääkidestAlgiinhapped.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Algiinhapped · Näe rohkem »

Alumiinium

Alumiinium on keemiline element järjenumbriga 13.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Alumiinium · Näe rohkem »

Alumiiniumkaaliumsulfaat

Alumiiniumkaaliumsulfaadi monokristall. Alumiiniumkaaliumsulfaat (keemiline valem KAl(SO4)2) on alumiiniumi ja kaaliumi kaksiksulfaat.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Alumiiniumkaaliumsulfaat · Näe rohkem »

Ammooniumhüdroksiid

Ammooniumhüdroksiid on ammoniaagi vesilahus.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Ammooniumhüdroksiid · Näe rohkem »

Ammooniumkloriid

Ammooniumkloriid (triviaalnimetusega salmiaak) saadakse ammoniaagi reageerimisel soolhappega.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Ammooniumkloriid · Näe rohkem »

Asovärvid

Asovärvid on looduses mitteesinevad sünteetilise päritoluga aromaatseid asorühmi (R-N.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Asovärvid · Näe rohkem »

B2-vitamiin

Riboflaviini struktuurvalem B2-vitamiin ehk G-vitamiin ehk riboflaviin on koondnimetus B2-vitamiini laadset antistomatiitset, antiglossiitset ja antidermatiitset toimet avaldavate, nii looduslike kui ka sünteetiliste ainete kohta ja B-rühma liigitatud vitamiin.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja B2-vitamiin · Näe rohkem »

Bensoehape

Bensoehappe molekuli mudel Benseenkarboksüülhape ehk bensoehape (ka benseenhape, bensoaat) on karboksüülhapete hulka kuuluv benseeni monofunktsionaalne derivaat, mille naatriumsoola kasutatakse rögalahtistava vahendina.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Bensoehape · Näe rohkem »

Bifenüül

Bifenüül Bifenüül ehk difenüül ehk fenüülbenseen (C6H5)2 on areenide klassi kuuluv orgaaniline aine, mis moodustab meeldiva lõhnaga värvuseta kristalle.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Bifenüül · Näe rohkem »

Booraks

Booraks (keemiline nimetus naatriumtetraboraat; varem boorhapu naatrium) on laialt kasutatav booriühend, rakenduslikult tähtsaim boraat.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Booraks · Näe rohkem »

Boorhape

Boorhape ehk trihüdroksüülboor on nõrk hapnikhape.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Boorhape · Näe rohkem »

Butaan

Butaan (C4H10, mille struktuurivalem on CH3CH2CH2CH3, inglise butane) on nelja süsinikuaatomiga alkaan, värvusetu ja väga kergesti süttiv gaas.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Butaan · Näe rohkem »

C-vitamiin

C-vitamiin ehk L-askorbiinhape ehk L-askorbaat (ka vitamiin C) on bioaktiivne essentsiaalne biomikromolekul, tugev hape, ka vesilahustuv vitamiin ja antioksüdant, mis on mikrokogustes igapäevaselt vajalik mitmete organismide paljude füsioloogiliste protsesside normaalseks toimimiseks.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja C-vitamiin · Näe rohkem »

E-vitamiin

Alfatokoferooli ''RRR'' stereoisomeer Tokoferoolid ja tokotrienoolid E-vitamiin ehk vitamiin E ehk tokoferoolid on E-vitamiini laadset toimet avaldavate ainete koondnimetus, ka bioaktiivsete biomikromolekulide rühm ja asendamatu rasvlahustuv vitamiin (al 1983), mille vormid on lähedase ehituse, antisteriilse, antikoagulantse ja ka antioksüdantse toimega rasvlahustuvad ühendid.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja E-vitamiin · Näe rohkem »

Etaanhape

Etaanhape ehk äädikhape on värvuseta, spetsiifilise lõhnaga hügroskoopne vedelik.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Etaanhape · Näe rohkem »

Euroopa Liit

Euroopa lipp Euroopa Liit 1. juulist 2013 Euroopa Liidu äärepoolseimad piirkonnad ning ülemeremaad ja -territooriumid Euroopa Liit on põhiliselt Euroopa riike hõlmav majanduslik ja poliitiline ühendus, millel on 28 liikmesriiki.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Euroopa Liit · Näe rohkem »

Fosforhape

Fosforhape ehk ortofosforhape on värvuseta kristalne aine, mille keemiline valem on H3PO4.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Fosforhape · Näe rohkem »

Glütserool

Glütserool (ehk glütseriin) on lihtne värvitu, lõhnatu ja viskoosne polüoolne ühend, mida kasutatakse laialdaselt farmaatsiatööstuses.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Glütserool · Näe rohkem »

Hõbe

Hõbe on keemiline element sümboliga Ag (ladina keeles argentum) ja järjenumbriga 47.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Hõbe · Näe rohkem »

Isobutaan

Isobutaan Isobutaan ehk metüülpropaan on alkaan (küllastunud süsivesinik), mille molekulis on neli süsinikuaatomit, nagu ka butaanil, kuid mis erineb butaanist molekulistruktuuri poolest.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Isobutaan · Näe rohkem »

Kaaliumhüdroksiid

Kaaliumhüdroksiid (keemilise valemiga KOH) on keemiline aine.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Kaaliumhüdroksiid · Näe rohkem »

Kaaliumkloriid

220px 220px Kaaliumkloriid on keemiline aine valemiga KCl.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Kaaliumkloriid · Näe rohkem »

Kaaliumnitraat

Kaaliumnitraat on aine molekulvalemiga KNO3.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Kaaliumnitraat · Näe rohkem »

Kaltsiumhüdroksiid

Kaltsiumhüdroksiid Kaltsiumhüdroksiid ehk kustutatud lubi (keemilise valemiga Ca(OH)2) on keemiline aine, mis koosneb kaltsiumi katioonist (Ca2+) ja hüdroksiidioonidest (OH–).

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Kaltsiumhüdroksiid · Näe rohkem »

Kaltsiumkarbonaat

Kaltsiumkarbonaat (keemilise valemiga CaCO3) on keemiline aine, mis koosneb kaltsiumi katioonist (Ca2+) ja karbonaatioonist (CO32–).

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Kaltsiumkarbonaat · Näe rohkem »

Kaltsiumkloriid

Kaltsiumkloriid on soolade klassi kuuluv kaltsiumi ja kloori ühend, keemilise valemiga CaCl2.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Kaltsiumkloriid · Näe rohkem »

Kaltsiumoksiid

Kaltsiumoksiid (keemiline valem CaO; triviaalnimetused kustutamata lubi, põletatud lubi) on laialdaselt kasutatav keemiline aine, kaltsiumi oksiid.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Kaltsiumoksiid · Näe rohkem »

Kaoliin

Kaoliin Kaoliin ehk portselansavi on valdavalt kaoliniidist koosnev savi erivorm.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Kaoliin · Näe rohkem »

Karamell

Vedel karamell Kõvastunud ja katki murtud karamell Karamell on suhkru kuumutamisel tekkiv beežikas-pruunikas siirupitaoline mass.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Karamell · Näe rohkem »

Karbamiid

Karbamiid ehk uurea ehk kusiaine on orgaaniline ühend süsinikust, lämmastikust, hapnikust ja vesinikust, keemilise valemiga CON2H4 või (NH2)2CO.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Karbamiid · Näe rohkem »

Karoteenid

α-karoteen β-karoteen γ-karoteen δ-karoteen Lükopeen Karoteenid (varem nimetatud ka karotiinid) on karotenoidide või ka tetraterpeenide klassi kuuluvad ühendid üldvalemiga C40Hn (n.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Karoteenid · Näe rohkem »

Ksantaan

pisi Ksantaan ehk ksantaankummi ehk ksantaankumm on polüsahhariidide hulka kuuluv looduslik keemiline aine.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Ksantaan · Näe rohkem »

Kuld

Sünteetilised kulla kristallid. Kuld on tihe, plastne, läikiv ja pehme väärismetall; see on nii keemiline element kui ka lihtaine, mis esineb looduses mineraalina.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Kuld · Näe rohkem »

Kurkumiin

Kurkumiin on kurkuminoidide hulka kuuluv kollakasoranži värvusega vees peaaegu lahustumatu keemiline aine, mida leidub looduslikult mitut liiki taimedes.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Kurkumiin · Näe rohkem »

Lükopeen

Lükopeen ehk lükopiin on karotenoidide hulka kuuluv pigment, mida leidub rohkesti küpsetes tomatites ja mis on nende punase värvuse peamine põhjus.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Lükopeen · Näe rohkem »

Letsitiin

Letsitiin ehk fosfatidüülkoliin (lecithinum, lüh PC) on koondnimetus fosfatiidide rühma kuuluvate koliini sisaldavate lipiidühendite kohta, mida esineb rakumembraanide välispinnal ja mida saadakse mitmetest taimsetest ja loomsetest toiduainetest, letsitiinipreparaatidest ja mida toodab ka organism ise.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Letsitiin · Näe rohkem »

Luteiin

pisi Luteiin (sõnast luteus 'reseedaga värvitud, oranžkollane') ehk ksantofüll ehk toiduvärvina E 161b on kollakas-oranž taimepigment, mis kuulub karotenoidide hulka.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Luteiin · Näe rohkem »

Magneesiumkloriid

220px 220px Magneesiumkloriid on keemiline aine valemiga MgCl2.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Magneesiumkloriid · Näe rohkem »

Magneesiumsulfaat

pisi Magneesiumsulfaat ehk mõrusool ehk inglissool (MgSO4) on mõru maitse ja lahtistava toimega aine.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Magneesiumsulfaat · Näe rohkem »

Mesilasvaha

thumb Mesilasvaha on noorte töömesilaste vahanäärmete eritis.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Mesilasvaha · Näe rohkem »

Naatriumhüdroksiid

Naatriumhüdroksiid ehk seebikivi (varem ka kaustiline sooda) on keemiline ühend valemiga NaOH.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Naatriumhüdroksiid · Näe rohkem »

Naatriumnitraat

thumb Naatriumnitraat on sool, mille molekulvalem on NaNO3.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Naatriumnitraat · Näe rohkem »

Naatriumnitrit

Naatriumnitrit on anorgaaniline aine molekulvalemiga NaNO2.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Naatriumnitrit · Näe rohkem »

Naatriumsulfaat

Naatriumsulfaat on väävelhappe naatriumi sool.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Naatriumsulfaat · Näe rohkem »

Naatriumvesinikglutamaat

Naatriumvesinikglutamaat Naatriumvesinikglutamaat on glutamiinhappe naatriumisool.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Naatriumvesinikglutamaat · Näe rohkem »

Parafiin

Parafiin on naftast deparafiinimisel eralduv värvitu vahataoline saadus.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Parafiin · Näe rohkem »

Piimhape

L(+)-piimhape. Piimhape ehk 2-hüdroksüpropaanhape (inglise k lactic acid) on orgaaniline ühend, mille keemiline valem on C3H6O3 ning lihtsustatud struktuurivalem CH3CH(OH)COOH.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Piimhape · Näe rohkem »

Propaan

100px 100px Propaani gaasiballoon Propaan (molekulvalem C3H8) on kolme süsiniku aatomiga alkaan.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Propaan · Näe rohkem »

Propüleenglükool

pisi pisi pisi pisi Propüleenglükool (täpsemalt 1,2-propüleenglükool; keemiline nimetus propaan-1,2-diool) on dioolide hulka kuuluv keemiline aine.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Propüleenglükool · Näe rohkem »

Rasvhapped

Võihape, lühikese ahelaga rasvhape Rasvhapped on pika alifaatse ahelaga karboksüülhapped, mis võivad esineda nii küllastunud kui ka küllastumata ühenditena.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Rasvhapped · Näe rohkem »

Raudoksiidid

Raudoksiidid ehk raua oksiidid on raua ja hapniku ühendid.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Raudoksiidid · Näe rohkem »

Ränidioksiid

Pulberjas ränidioksiid Ränidioksiid (keemiline valem SiO2) on keemiline ühend, mille molekul koosneb ühest räni ja kahest hapniku aatomist.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Ränidioksiid · Näe rohkem »

Süsihappegaas

Süsinikdioksiid Süsinikdioksiid Süsihappegaas ehk süsinikdioksiid (CO2) on süsiniku stabiilseim oksiid, mille molekul koosneb ühest süsiniku ja kahest hapniku aatomist, mis on kovalentselt seotud süsiniku aatomiga.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Süsihappegaas · Näe rohkem »

Sidrunhape

Sidrunhape Sidrunhappe molekuli mudel Sidrunhape (IUPACi nimi 2-hüdroksüpropaan-1,2,3-trikarboksüülhape) isoleeriti sidrunist.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Sidrunhape · Näe rohkem »

Sorbiinhape

thumb Sorbiinhape ehk 2,4-heksadieenhape (keemiline valem C6H8O2) on orgaaniline hape, mida kasutatakse konservandina.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Sorbiinhape · Näe rohkem »

Tartrasiin

Tartrasiini valem Tartrasiin on toidulisaaine, mida kasutatakse toitudele värvuse andmiseks.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Tartrasiin · Näe rohkem »

Titaandioksiid

Valge pulbrina säravvalge tahke aine Titaan(IV)oksiid TiO2, mida tuntakse üldiselt titaandioksiidi nime all, on titaani kõige olulisem ühend.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Titaandioksiid · Näe rohkem »

Toidulisaained

Toidulisaained on looduslikku või sünteetilist päritolu keemilised ühendid, mida lisatakse toiduainetesse tehnoloogiliste vajaduste ja eeskirjade alusel toiduainete riknemise pidurdamiseks, välimuse, struktuuri, koostise ja organoleptiliste omaduste (maitse) parandamiseks.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Toidulisaained · Näe rohkem »

Toit

Toit on igasugune elusorganismidele söögiks ja joogiks kõlbav töödeldud või töötlemata toiduaine, mis sisaldab eluks vajalikke olulisi toitaineid, nagu süsivesikud, rasvad, valgud, vitamiinid, mineraalid ning mikro- ja makroelemendid.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Toit · Näe rohkem »

Tselluloos

Tselluloosi molekuli struktuur: näha on kaks elementaarlüli. Molekulisisesed ja molekulidevahelised vesiniksidemed (punktiiriga) tselluloosi struktuuris. Need annavad tselloloosile mehaanilise tugevuse, kusjuures säilib elastsus. Tselluloos on looduslik kiudaine taimede rakukestades esinev hargnemata struktuuriga polüsahhariid (süsivesik), mis koosneb β-D-glükopüranoosi jääkidest.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Tselluloos · Näe rohkem »

Urotropiin

Urotropiin Urotropiin ehk heksametüleentetramiin (keemiline valem (CH2)6N4) on heterotsükliline orgaaniline ühend, valge kristalne aine, mis lahustub mõnedes orgaanilistes lahustites ja vees mõõdukalt.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Urotropiin · Näe rohkem »

Vasksulfaat

Vask(II)sulfaat on helerohelise või hallikasvalge värvusega tahke sool, mille molekul koosneb vase (Cu+) katioonist ja sulfaadi (SO4-) anioonist.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Vasksulfaat · Näe rohkem »

Vääveldioksiid

Vääveldioksiid (keemiline valem SO2) on ühest väävli ja kahest hapniku aatomist koosneva molekuliga oksiid.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Vääveldioksiid · Näe rohkem »

Vesinikkloriidhape

Soolhape Vesinikkloriidhape ehk soolhape (keemiline valem HCl) on gaasilise vesinikkloriidi vesilahus.

Uus!!: Toidulisaainete loend ja Vesinikkloriidhape · Näe rohkem »

VäljuvSaabuva
Hei! Oleme Facebookis nüüd! »