Logo
Unioonpeedia
Side
Hankige see Google Play
Uus! Lae Unioonpeedia oma Android ™!
Installi
Kiiremini kui brauser!
 

Valge peakapsas

Index Valge peakapsas

Valge peakapsas (üldkeeles kapsas; ladinakeelne teaduslik nimetus Brassica oleracea var. capitata f. alba) on ristõieliste sugukonna kapsasrohu perekonda kuuluv levinud köögivili.

80 suhted: A-vitamiin, Alaniin, Aminohapped, Arginiin, Asparagiinhape, Augustin Pyrame de Candolle, Aurutamine, B1-vitamiin, B2-vitamiin, B3-vitamiin, B4-vitamiin, B5-vitamiin, B6-vitamiin, C-vitamiin, E-vitamiin, Euroopa, Fenüülalaniin, Fluoriidid, Folaat, Fosfor, Fruktoos, Glükoos, Glütsiin, Glutamiinhape, Hapendamine, Kaalium, Kaheaastased taimed, Kaheidulehelised, Kaksteistsõrmiksool, Kalorsus, Kaltsium, Kapsalaadsed, Kapsasrohi, Karoteenid, Katteseemnetaimed, Köögivili, Külgpung, Kõder, Kiudained (toit), Lüsiin, Lehekodarik, Leht, Leutsiin, Lipiidid, Luteiin, Magneesium, Mangaan, Mineraaltoiteained, Naatrium, Naftokinoonid, ..., Põhja-Euroopa, Poola, Pung, Raud, Ristõielised, S-metüülmetioniin, Sahhariidid, Sahharoos, Saksamaa, Seeme, Seleen, Seriin, Supp, Taimed, Tipupung, Toitained, Treoniin, Troopika, Tsink, Tuhk, Valgud, Valiin, Vask, Väike-Aasia, Võrse, Venemaa, Vesi, Vili, Vitamiinid, Zeaksantiin. Laienda indeks (30 rohkem) »

A-vitamiin

A-vitamiin on retinoolitaoliselt mõjuvate ainete geneeriline nimetus, ka bioaktiivsete biomikromolekulide rühm ja asendamatu rasvlahustuv vitamiin.

Uus!!: Valge peakapsas ja A-vitamiin · Näe rohkem »

Alaniin

Alaniini molekuli graafiline kujutis Alaniin (lühend Ala või A) on üks kahekümnest α-aminohappest.

Uus!!: Valge peakapsas ja Alaniin · Näe rohkem »

Aminohapped

α-aminohapete üldine struktuur Aminohapped ehk aminokarboksüülhapped on bioloogilise tähtsusega orgaanilised ühendid, mis sisaldavad funktsionaalsete rühmadena amino- (-NH2) ja karboksüülrühma (-COOH) ning aminohappespetsiifilist kõrvalahelat.

Uus!!: Valge peakapsas ja Aminohapped · Näe rohkem »

Arginiin

Arginiin Arginiin (lühend Arg või R) on α-aminohape, mida inimorganism ei suuda ise sünteesida ja peab seetõttu saama toiduga.

Uus!!: Valge peakapsas ja Arginiin · Näe rohkem »

Asparagiinhape

Asparagiinhape (inglise aspartic acid; lühend D-AA, Asp või D) on α-aminohape, mille keemiline valem on HOOCCH(NH2)CH2COOH.

Uus!!: Valge peakapsas ja Asparagiinhape · Näe rohkem »

Augustin Pyrame de Candolle

Augustin Pyrame de Candolle Augustin Pyrame de Candolle (on kasutatud ka nimekuju Augustin Pyramus de Candolle; 4. veebruar 1778 Genf – 9. september 1841) oli Šveitsi botaanik.

Uus!!: Valge peakapsas ja Augustin Pyrame de Candolle · Näe rohkem »

Aurutamine

Aurupott ja bambusest aurutamisnõu Aurutamine on kokanduses toidu  auruga töötlemine, nt veeaurus keetmise teel.

Uus!!: Valge peakapsas ja Aurutamine · Näe rohkem »

B1-vitamiin

B1-vitamiin ehk tiamiin on koondnimetuse B1-vitamiini laadset antiberiberi ja antineuriitilist toimet avaldavate, nii looduslike kui ka sünteetiliste ainete kohta ja B-rühma hulka liigitatud väga termolabiilne (temperatuuritundlik) vesilahustuv vitamiin.

Uus!!: Valge peakapsas ja B1-vitamiin · Näe rohkem »

B2-vitamiin

Riboflaviini struktuurvalem B2-vitamiin ehk G-vitamiin ehk riboflaviin on koondnimetus B2-vitamiini laadset antistomatiitset, antiglossiitset ja antidermatiitset toimet avaldavate, nii looduslike kui ka sünteetiliste ainete kohta ja B-rühma liigitatud vitamiin.

Uus!!: Valge peakapsas ja B2-vitamiin · Näe rohkem »

B3-vitamiin

Niatsiini struktuurvalem B3-vitamiin ehk niatsiin on geneeriline nimetus vitamiinse aktiivsusega nikotiinhappe ja nikotiinamiidi kohta.

Uus!!: Valge peakapsas ja B3-vitamiin · Näe rohkem »

B4-vitamiin

Koliin ehk B4-vitamiin on bioaktiivne essentsiaalne biomolekul, mis kuulub B-rühma vesilahustuvate vitamiinide hulka ja on ka mikrotoitaine ning on mikrokogustes igapäevaselt vajalik enamiku organismide pea kõikide füsioloogiliste protsesside toimimiseks.

Uus!!: Valge peakapsas ja B4-vitamiin · Näe rohkem »

B5-vitamiin

Pantoteenhappe struktuurvalem B5-vitamiin ehk pantoteenhape ehk antidermatiitne vitamiin on vesilahustuv termolabiilne vitamiin.

Uus!!: Valge peakapsas ja B5-vitamiin · Näe rohkem »

B6-vitamiin

B6-vitamiin ehk antidermatiitne vitamiin on geneeriline nimetus erineva struktuuriga orgaaniliste biomolekulide ja asendamatute, valdavalt eksogeensete mikrotoitainete, mis evivad B6-vitamiini laadset toimet, kohta.

Uus!!: Valge peakapsas ja B6-vitamiin · Näe rohkem »

C-vitamiin

C-vitamiin ehk L-askorbiinhape ehk L-askorbaat (ka vitamiin C) on bioaktiivne essentsiaalne biomikromolekul, tugev hape, ka vesilahustuv vitamiin ja antioksüdant, mis on mikrokogustes igapäevaselt vajalik mitmete organismide paljude füsioloogiliste protsesside normaalseks toimimiseks.

Uus!!: Valge peakapsas ja C-vitamiin · Näe rohkem »

E-vitamiin

Alfatokoferooli ''RRR'' stereoisomeer Tokoferoolid ja tokotrienoolid E-vitamiin ehk vitamiin E ehk tokoferoolid on E-vitamiini laadset toimet avaldavate ainete koondnimetus, ka bioaktiivsete biomikromolekulide rühm ja asendamatu rasvlahustuv vitamiin (al 1983), mille vormid on lähedase ehituse, antisteriilse, antikoagulantse ja ka antioksüdantse toimega rasvlahustuvad ühendid.

Uus!!: Valge peakapsas ja E-vitamiin · Näe rohkem »

Euroopa

Loodusgeograafiline Euroopa Euroopa on maailmajagu ja looduslik-kultuuriline regioon, mis hõlmab Euraasia mandri poolsaaretaolise lääneosa.

Uus!!: Valge peakapsas ja Euroopa · Näe rohkem »

Fenüülalaniin

Fenüülalaniin (lühend Phe või F) on organismi- ja toiduvalkudes sisalduv aromaatne α-aminohape struktuurivalemiga C6H5CH2CH(NH2)COOH.

Uus!!: Valge peakapsas ja Fenüülalaniin · Näe rohkem »

Fluoriidid

Fluoriidid on vesinikfluoriidhappe soolad ja samuti kõik anorgaanilised ühendid, mis koosnevad fluorist ja mingist muust elemendist.

Uus!!: Valge peakapsas ja Fluoriidid · Näe rohkem »

Folaat

Folaat, teiste nimetustega B9-vitamiin ja pteroüülpolüglutamaat, on orgaaniliste bioaktiivsete essentsiaalsete biomikromolekulide ja mikrotoitainete rühm, ka vesilahustuvad B-vitamiinid, mis on mikrokogustes igapäevaselt vajalikud enamiku organismide pea kõikide füsioloogiliste protsesside toimimiseks.

Uus!!: Valge peakapsas ja Folaat · Näe rohkem »

Fosfor

Fosfor on keemiline element, mille sümbol on P ja aatomnumber 15.

Uus!!: Valge peakapsas ja Fosfor · Näe rohkem »

Fruktoos

Kristalliline fruktoos. Fruktoos ehk levuloos ehk puuviljasuhkur on üks monosahhariididest ning selle molekulvalem on C6H12O6.

Uus!!: Valge peakapsas ja Fruktoos · Näe rohkem »

Glükoos

Glükoos ehk viinamarjasuhkur on monosahhariid, mis kuulub disahhariidide sahharoosi ja laktoosi koostisse.

Uus!!: Valge peakapsas ja Glükoos · Näe rohkem »

Glütsiin

pisi Glütsiin (lühend Gly või G, valem NH2CH2COOH) on üks kahekümnest α-aminohappest.

Uus!!: Valge peakapsas ja Glütsiin · Näe rohkem »

Glutamiinhape

Glutamiinhappe struktuur. Glutamiinhappe kolmemõõtmeline struktuur. Glutamiinhape (lühend Glu või E, brutovalem C5H9NO4) on toidu- ja organismivalkudes esinev happeline aminohape.

Uus!!: Valge peakapsas ja Glutamiinhape · Näe rohkem »

Hapendamine

Hapendamine on toiduainete konserveerimise viis, mille puhul toiduaineid säilitatakse bakterite moodustatud hapete abil.

Uus!!: Valge peakapsas ja Hapendamine · Näe rohkem »

Kaalium

Kaaliumi reaktsioon veega. Kaalium on keemiline element järjenumbriga 19.

Uus!!: Valge peakapsas ja Kaalium · Näe rohkem »

Kaheaastased taimed

Kaheaastased (roht)taimed on taimede eluvorm.

Uus!!: Valge peakapsas ja Kaheaastased taimed · Näe rohkem »

Kaheidulehelised

Päriskaheidulehelised (Dicotyledoneae või Magnoliopsida) on katteseemnetaimede ehk õistaimede suurim klass.

Uus!!: Valge peakapsas ja Kaheidulehelised · Näe rohkem »

Kaksteistsõrmiksool

Kaksteistsõrmiksool (lühemalt: kaksteistsõrmik) ehk duodeenum on enamiku kõrgemate selgroogsete peensoole osa (inimesel 20–30 cm pikkune), mis järgneb maole.

Uus!!: Valge peakapsas ja Kaksteistsõrmiksool · Näe rohkem »

Kalorsus

Kalorsus on toidus või toiduainetes sisalduv energia hulk.

Uus!!: Valge peakapsas ja Kalorsus · Näe rohkem »

Kaltsium

Kaltsium on keemiline element järjenumbriga 20, pehme, halli värvusega leelismuldmetall, mida looduses vabal kujul ei esine.

Uus!!: Valge peakapsas ja Kaltsium · Näe rohkem »

Kapsalaadsed

Kapsalaadsed (Brassicales) on õistaimede selts kaheiduleheliste klassist.

Uus!!: Valge peakapsas ja Kapsalaadsed · Näe rohkem »

Kapsasrohi

Kapsasrohi (Brassica L.) on kapsalaadsete seltsi ristõieliste sugukonda kuuluv rohttaimede perekond.

Uus!!: Valge peakapsas ja Kapsasrohi · Näe rohkem »

Karoteenid

α-karoteen β-karoteen γ-karoteen δ-karoteen Lükopeen Karoteenid (varem nimetatud ka karotiinid) on karotenoidide või ka tetraterpeenide klassi kuuluvad ühendid üldvalemiga C40Hn (n.

Uus!!: Valge peakapsas ja Karoteenid · Näe rohkem »

Katteseemnetaimed

Katteseemnetaimed (Magnoliophyta või Angiospermae) ehk õistaimed (Anthophyta) on suurim fotosünteesivate taimede hõimkond.

Uus!!: Valge peakapsas ja Katteseemnetaimed · Näe rohkem »

Köögivili

Köögivili Köögiviljaturg Frankfurdis Koduaias oma perele köögivilja kasvatamine Köögivili on toiduainena kasutatavad kultuurtaimed ja nende osad, välja arvatud puuvili, teravili, pähklid, maitseürdid ja vürtsid.

Uus!!: Valge peakapsas ja Köögivili · Näe rohkem »

Külgpung

hariliku pöögi üheaastasel oksal Külgpung on üheaastase oksa küljel paiknev pung.

Uus!!: Valge peakapsas ja Külgpung · Näe rohkem »

Kõder

Põld-litterheina kõdrad Kõder on pikuti kaheks poolmeks avanev kahepesaline (kileja vaheseinaga) avavili.

Uus!!: Valge peakapsas ja Kõder · Näe rohkem »

Kiudained (toit)

Valik kiudaineterikkaid toite. Kiudained ehk ballastained on mitteseeditavad süsivesikud ja ligniin, mida leidub vaid taimses toidus.

Uus!!: Valge peakapsas ja Kiudained (toit) · Näe rohkem »

Lüsiin

Lüsiin Lüsiin ehk 2,6-diaminoheksaanhape (lühendtähis Lys, ühetähelisena K) on aminohape, üks kahekümnest peamisest aminohappest, mille jääkidest koosnevad valgud.

Uus!!: Valge peakapsas ja Lüsiin · Näe rohkem »

Lehekodarik

Võilillel on lehekodarik Lehekodarik ehk kodarik on varre alusel ligistikku asetsevate lehtede kogumik.

Uus!!: Valge peakapsas ja Lehekodarik · Näe rohkem »

Leht

Leht (folium) on taime organ, mis kinnitub varrele ja mis on tavaliselt spetsialiseerunud fotosünteesile.

Uus!!: Valge peakapsas ja Leht · Näe rohkem »

Leutsiin

Leutsiin (inglise leucine; lühend Leu või L) on α-aminohape, mille keemiline valem on HO2CCH(NH2)CH2CH(CH3)2.

Uus!!: Valge peakapsas ja Leutsiin · Näe rohkem »

Lipiidid

Lipiidid (inglise keeles lipids) on väga erineva struktuuriga orgaaniliste biomolekulide, enamasti estrilise ehitusega vees mittelahustuvate looduslike ühendite rühm, mis koosneb alkoholidest ja rasvhappejääkidest.

Uus!!: Valge peakapsas ja Lipiidid · Näe rohkem »

Luteiin

pisi Luteiin (sõnast luteus 'reseedaga värvitud, oranžkollane') ehk ksantofüll ehk toiduvärvina E 161b on kollakas-oranž taimepigment, mis kuulub karotenoidide hulka.

Uus!!: Valge peakapsas ja Luteiin · Näe rohkem »

Magneesium

Magneesiumikristallid Magneesium lehtmetalli rullides ja valuplokkidena Magneesiumi sisaldavad toidud Magneesium on keemiline element järjenumbriga 12.

Uus!!: Valge peakapsas ja Magneesium · Näe rohkem »

Mangaan

Mangaan on keemiline element järjenumbriga 25.

Uus!!: Valge peakapsas ja Mangaan · Näe rohkem »

Mineraaltoiteained

Mineraaltoit(e)ained (taimede kontekstis nimetatud ka: toit(e)ained, toitesoolad või biogeenid) on taimedele ja loomadele (kaasa arvatud inimesele) ainevahetuseks ja kasvuks vajalikud anorgaanilised ühendid.

Uus!!: Valge peakapsas ja Mineraaltoiteained · Näe rohkem »

Naatrium

Naatrium on keemiline element järjenumbriga 11, leelismetall.

Uus!!: Valge peakapsas ja Naatrium · Näe rohkem »

Naftokinoonid

Naftokinoonid ehk K-vitamiinid hõlmavad antihemorraagilise toime ja sarnase ehitusega rasvlahustuvaid ühendeid.

Uus!!: Valge peakapsas ja Naftokinoonid · Näe rohkem »

Põhja-Euroopa

Põhja-Euroopa Põhja-Euroopa on Euroopa põhjapoolne osa.

Uus!!: Valge peakapsas ja Põhja-Euroopa · Näe rohkem »

Poola

Poola Vabariik on riik Kesk-Euroopas (teise liigituse järgi Ida-Euroopas).

Uus!!: Valge peakapsas ja Poola · Näe rohkem »

Pung

Pungade jaotus paiknemise, elutsükli, morfoloogia ja ülesande järgi Pung on soontaimede varrel paiknevad moodustised, millest sõltuvalt asukohast arenevad vars või varreharud.

Uus!!: Valge peakapsas ja Pung · Näe rohkem »

Raud

Raud (Ferrum) on keemiline element järjenumbriga 26.

Uus!!: Valge peakapsas ja Raud · Näe rohkem »

Ristõielised

Ristõielised (Brassiacaceae ehk Cruciferae) on suur õistaimede sugukond.

Uus!!: Valge peakapsas ja Ristõielised · Näe rohkem »

S-metüülmetioniin

U-vitamiin ehk S-metüülmetioniinkloriid ehk antihaavandiline faktor (ka vitamiinilaadne biomolekul) on kliiniliselt tõestatud haavandivastase toimega looduslikult leiduv toitumisfaktor, ka vitamiinilaadne faktor.

Uus!!: Valge peakapsas ja S-metüülmetioniin · Näe rohkem »

Sahhariidid

Sahhariidid ehk glütsiidid (traditsioonilise, ent ebatäpse nimetusega süsivesikud ehk karbohüdraadid) on keemilised ained, mille molekulid on biomolekulid, mis koosnevad süsiniku, vesiniku ja hapniku aatomitest.

Uus!!: Valge peakapsas ja Sahhariidid · Näe rohkem »

Sahharoos

Sahharoosi molekulmudel Sahharoos ehk suhkur ehk lauasuhkur (ladina saccharum) on looduslikult taimset päritolu disahhariid (süsivesik) ja süsivesikuline toiduaine.

Uus!!: Valge peakapsas ja Sahharoos · Näe rohkem »

Saksamaa

Saksamaa (ametlik nimi Saksamaa Liitvabariik) on föderaalne vabariik Kesk-Euroopas.

Uus!!: Valge peakapsas ja Saksamaa · Näe rohkem »

Seeme

viljades olevate seemnete demonstratsioon Seeme (ladina semen) on seemnetaimede (paljasseemne- ja katteseemnetaimede) elujärk levisena (diaspoorina), mille ülesanne on taimede paljunemine ja levimine.

Uus!!: Valge peakapsas ja Seeme · Näe rohkem »

Seleen

Seleen on keemiline element järjenumbriga 34, mittemetall.

Uus!!: Valge peakapsas ja Seleen · Näe rohkem »

Seriin

pisi Seriin (C3H7NO3, lühend Ser või S) on aminohape, mis esineb enamikus valkudes.

Uus!!: Valge peakapsas ja Seriin · Näe rohkem »

Supp

Rumeenia kartulisupp Supp on üldiselt soe soolane vedel toit.

Uus!!: Valge peakapsas ja Supp · Näe rohkem »

Taimed

Taimedeks (Plantae) nimetatakse tavakeeles päristuumseid organisme, mis erinevalt heterotroofsetest loomadest ja seentest elavad autotroofselt ning toodavad kasvamiseks ja eluks vajalikke orgaanilisi aineid päikesevalguse abil fotosünteesi teel.

Uus!!: Valge peakapsas ja Taimed · Näe rohkem »

Tipupung

Mägivahtra oksa tipupung Tipupung ehk tipp-pung ehk ladvapung on võsu tipmine pung.

Uus!!: Valge peakapsas ja Tipupung · Näe rohkem »

Toitained

Toitained on keemilised ained, mida organismid vajavad ainevahetuses või kasutavad energiaallikana.

Uus!!: Valge peakapsas ja Toitained · Näe rohkem »

Treoniin

Treoniin (inglise threonine; lühendatult Thr või T) on α-aminohape, mille keemiline valem on HO2CCH(NH2)CH(OH)CH3.

Uus!!: Valge peakapsas ja Treoniin · Näe rohkem »

Troopika

Troopika on Maa piirkond pöörijoonte vahel ja läheduses.

Uus!!: Valge peakapsas ja Troopika · Näe rohkem »

Tsink

Tsink (sümbol: Zn) on keemiline element järjenumbriga 30, metall.

Uus!!: Valge peakapsas ja Tsink · Näe rohkem »

Tuhk

Kivisöe põlemisel tekkinud tuhk Tuhk on kütuste tulekindel jääk, mis tekib kütuse kui orgaanilise aine täielikul põlemisel selle mineraalosast.

Uus!!: Valge peakapsas ja Tuhk · Näe rohkem »

Valgud

polariseerivas valguses. Polariseeriv filter annab lihtsa võimaluse eristada valgukristalle soolakristallidest, kuna valgu kristallid on valguse suhtes enamasti anisotroopsed, soolakristallid tihti mitte. Valgud ehk proteiinid (ka valkained) on biopolümeerid, mille monomeerideks on aminohappejäägid.

Uus!!: Valge peakapsas ja Valgud · Näe rohkem »

Valiin

Valiini molekuli graafiline kujutis Valiin (lühend Val või V) on üks kahekümnest α-aminohappest.

Uus!!: Valge peakapsas ja Valiin · Näe rohkem »

Vask

Looduslikud vasekristallid Oksüdeerunud pinnaga eheda vase tükk Vask (ladina keeles cuprum; tähis Cu) on keemiline element järjenumbriga 29.

Uus!!: Valge peakapsas ja Vask · Näe rohkem »

Väike-Aasia

Väike-Aasia poolsaar paikneb Türgi lääneosas Väike-Aasia on poolsaar Euraasia edelaosas.

Uus!!: Valge peakapsas ja Väike-Aasia · Näe rohkem »

Võrse

Võrseks nimetatakse taime maapealse varre kasvavat, hargnemata ja samal aastal moodustunud osa koos temale kinnituvate lehtedega.

Uus!!: Valge peakapsas ja Võrse · Näe rohkem »

Venemaa

Venemaa (ametlik nimi Venemaa Föderatsioon) on riik Euroopas ja Aasias.

Uus!!: Valge peakapsas ja Venemaa · Näe rohkem »

Vesi

Vesi ehk divesinikmonooksiid ehk vesinikoksiid ehk oksidaan on keemiline ühend molekulaarse valemiga H2O.

Uus!!: Valge peakapsas ja Vesi · Näe rohkem »

Vili

Lai valik vilju ühel Barcelona turul Vili (fructus) on õistaimede organ, mis sisaldab seemneid.

Uus!!: Valge peakapsas ja Vili · Näe rohkem »

Vitamiinid

Vitamiinid on väga erineva struktuuriga orgaaniliste bioaktiivsete biomolekulide rühmad ja asendamatud mikrotoitained, mis on mikrokogustes igapäevaselt vajalikud enamiku organismide pea kõikide füsioloogiliste protsesside toimimiseks.

Uus!!: Valge peakapsas ja Vitamiinid · Näe rohkem »

Zeaksantiin

Zeaksantiin Zeaksantiin on ksantofüllide rühma kuuluv oranžikas-kollane värvipigment, toiduvärvina E161h.

Uus!!: Valge peakapsas ja Zeaksantiin · Näe rohkem »

VäljuvSaabuva
Hei! Oleme Facebookis nüüd! »