Kiiremini kui brauser!
100 suhted: Aktinobakterid, Anaerobioos, Anaeroobid, Anaeroobne glükolüüs, Anaeroobne hingamine, Arabela keel, Arhed, Äädikas, Bacillus subtilis, Bakterid, Beetalaktaamsed antibiootikumid, Bifidobakter, Biobutanool, Biokatalüüs, Biotehnoloogia, Biotehnoloogia ajalugu, Clostridium thermocellum, David P. Clark, Digestaat, Elu teke, Ensüüm, Etanool, Füsioloogia mõisteid, Fruktoos, Gemmatimonas aurantiaca, Geneetiliselt muundatud toit, Hapukapsas, Hapupiim, Harilik leesikas, Harilik lina, Isesüttimine, Joseph Black, Juuretis, Kakaopuu seemned, Kalevi Kull, Kaneel, Katalüüs, Kääbusmutandid, Kääritamine, Keemiline reaktsioon, Kiisel, Kingella, Kiviak, Koduõlu, Kohupiim, Kokandus, Kokanduse mõisteid, Kollane tee, Kookospähkel, Ksantaan, ..., Lagunemisreaktsioon, Laktobatsill, Laminiit, Lignotselluloos, Linnased, Louis Pasteur, Mesi, Metaanibakterid, Mikroorganismid, Mull, Naatriumvesinikglutamaat, NAD, Oksüdatiivne fosforüülimine, Otto Heinrich Warburg, Pagaripärm, Pasteuri efekt, Pärmseened, Põhjakääritamine, Põlemine, Piim, Piimhape, Piimhappebakterid, Poolperioodiline protsess, Probiootikum, Propanool, Pseudomonas aeruginosa, Puskar, Röhitised, Ricotta juust, Rumm, Söögiseen, Seened, Sojakaste, Sookask, Soolekepike, Statiinid, Suir, Tee (jook), Teeseenejook, Thermotoga, Toidukeemia, Toit, Tsípouro, Tseiloni kaneelipuu, Tselluloos, Vahuvein, Valge pipar, Veini valmistamine, Viinamari, YPD. Laienda indeks (50 rohkem) »
Aktinobakterid
Aktinobakterid (Actinobacteria; varem ka aktinomütseedid, kiirikbakterid, kiirikseened, kiirikulised) on suure G+C sisaldusega (> 55%) grampositiivsete bakterite hõimkond.
Uus!!: Käärimine ja Aktinobakterid · Näe rohkem »
Anaerobioos
Anaerobioos ehk anoksübioos on elu keskkonnas, kus puudub vaba hapnik (O2).
Uus!!: Käärimine ja Anaerobioos · Näe rohkem »
Anaeroobid
Anaeroobid ehk anaeroobsed organismid on vaba molekulaarse hapnikuta ehk anoksilises keskkonnas elavad organismid, kes eluprotsessideks ei vaja molekulaarset hapnikku, ja kes hapniku esinemisel võivad isegi surra (obligaatanaeroobid).
Uus!!: Käärimine ja Anaeroobid · Näe rohkem »
Anaeroobne glükolüüs
Anaeroobne glükolüüs on anaeroobses keskkonnas toimuv biokeemiliste reaktsioonide ahel, mille tulemusena tekib glükoosist laktaat.
Uus!!: Käärimine ja Anaeroobne glükolüüs · Näe rohkem »
Anaeroobne hingamine
Anaeroobne hingamine (ka mineraalne hingamine) on vaba hapnikuta (anaeroobses) keskkonnas selleks kohastunud organismide energiasaamisviis.
Uus!!: Käärimine ja Anaeroobne hingamine · Näe rohkem »
Arabela keel
Arabela keel on peaaegu täielikult hääbunud Peruu põliskeel, mida kõneletakse vaid kahes külas riigi põhjaosas.
Uus!!: Käärimine ja Arabela keel · Näe rohkem »
Arhed
Arhed ehk ürgid (ladina keeles Archaea; on kasutatud ka nimetusi "arhead", "arhebakterid" ehk "ürgbakterid" (Archaebacteria) ja "metabakterid") on eluslooduse domeen ja ainuraksete mikroorganismide riik.
Uus!!: Käärimine ja Arhed · Näe rohkem »
Äädikas
Valge veiniäädikas Äädikas on terava lõhnaga happeline vedelik, mida saadakse etanooli kääritamisel, mille tulemuseks on äädika põhikomponent äädikhape.
Uus!!: Käärimine ja Äädikas · Näe rohkem »
Bacillus subtilis
''B. subtilis'' grami järgi värvitunaBacillus subtilis on grampositiivne, katalaas-positiivne bakter, mida leidub mullas ning inimeste ja mäletsejate seedetraktis.
Uus!!: Käärimine ja Bacillus subtilis · Näe rohkem »
Bakterid
Bakterid (vanakreeka keeles βακτήριον baktērion 'kepp, pulk, sau') on (koos arhedega) kõige väiksemad (mikroskoopilised) üherakulised eeltuumsed organismid, kes suudavad iseseisvalt paljuneda ja kasvada.
Uus!!: Käärimine ja Bakterid · Näe rohkem »
Beetalaktaamsed antibiootikumid
Beetalaktaamsed antibiootikumid e β-laktaamsed antibiootikumid on bakteritsiidsed ühendid, mis kõik sisaldavad beetalaktaamtuuma (beetalaktaamtuuma) ja inhibeerivad bakterite peptidoglükaani sünteesi.
Uus!!: Käärimine ja Beetalaktaamsed antibiootikumid · Näe rohkem »
Bifidobakter
Bifidobakterid (Bifidobacterium) on grampositiivsed, liikumatud, anaeroobsed bakterid.
Uus!!: Käärimine ja Bifidobakter · Näe rohkem »
Biobutanool
Biobutanool on taimsest materjalist (taimne biomass ja -jäätmed) toodetud butanool.
Uus!!: Käärimine ja Biobutanool · Näe rohkem »
Biokatalüüs
Laboratoorne bioreaktor (fermenter) Biokatalüüs on orgaaniliste ühendite keemilise muundamise protsess, mis viiakse läbi looduslikke katalüsaatoreid – ensüüme – kasutades.
Uus!!: Käärimine ja Biokatalüüs · Näe rohkem »
Biotehnoloogia
Biotehnoloogia on rakendusliku bioloogia valdkond, mis kasutab elusorganisme ja nende saadusi inimese tervise ja elukeskkonna parandamisel.
Uus!!: Käärimine ja Biotehnoloogia · Näe rohkem »
Biotehnoloogia ajalugu
Biotehnoloogia ajalugu kirjeldab märkimisväärseid sündmusi biotehnoloogia ajaloos.
Uus!!: Käärimine ja Biotehnoloogia ajalugu · Näe rohkem »
Clostridium thermocellum
Clostridium thermocellum on anaeroobne termofiilne kepikesekujuline bakter.
Uus!!: Käärimine ja Clostridium thermocellum · Näe rohkem »
David P. Clark
David P. Clark (sündinud 1952. aastal Croydonis) on Briti päritolu USA geneetik, ülikooliprofessor ja õpikute autor.
Uus!!: Käärimine ja David P. Clark · Näe rohkem »
Digestaat
Digestaat on orgaanilise aine kääritusjääk, mis tekib anaeroobse käärimise käigus biogaasi kõrvalsaadusena.
Uus!!: Käärimine ja Digestaat · Näe rohkem »
Elu teke
Elu tekke ehk biopoeesi all mõeldakse bioloogilise elu teket mittebioloogilistest nähtustest.
Uus!!: Käärimine ja Elu teke · Näe rohkem »
Ensüüm
ATP-d. ATP on molekul, mis salvestab elusolendites energiat ja võimaldab seda teiste keemiliste reaktsioonide otstarbeks kasutada. ATP süntaas on üks näide ensüümide katalüütilisest võimest. Ensüümid on kõrgmolekulaarsed bioloogilised katalüsaatorid, mis kiirendavad keemiliste reaktsioonide toimumist.
Uus!!: Käärimine ja Ensüüm · Näe rohkem »
Etanool
Etanool ehk etüülalkohol ehk viinapiiritus (ka piiritus) ehk metüülkarbinool (valemiga CH3CH2OH) on tuntuim alkohol.
Uus!!: Käärimine ja Etanool · Näe rohkem »
Füsioloogia mõisteid
Siin on loetletud inimese ja muude loomade füsioloogia mõisteid, (vt ka anatoomia mõistete loendit, molekulaarbioloogia ja geneetika mõistete loendit, zooloogia mõistete loendit ja meditsiini mõistete loendit); taimefüsioloogia mõisteid võiks kanda botaanika mõistete loendisse.
Uus!!: Käärimine ja Füsioloogia mõisteid · Näe rohkem »
Fruktoos
Kristalliline fruktoos Fruktoos ehk levuloos ehk puuviljasuhkur on üks monosahhariididest ning selle molekulvalem on C6H12O6.
Uus!!: Käärimine ja Fruktoos · Näe rohkem »
Gemmatimonas aurantiaca
Gemmatimonas aurantiaca on gramnegatiivne aeglaselt kasvav polüfosfaati akumuleeriv fakultatiivne aeroobne bakter, mis kuulub hõimkonda Gemmatimonadetes.
Uus!!: Käärimine ja Gemmatimonas aurantiaca · Näe rohkem »
Geneetiliselt muundatud toit
Rohelisega märgitud riikides nõutakse sellise toidu, kus sees on geneetiliselt muudatud komponente, eraldi märgistamist. Punasega märgitud riikides on GMOde import ja kasvatamine keelatud Geneetiliselt muundatud toit ehk GM-toit on toit või toiduaine, mille valmistamisel on kasutatud geneetiliselt muundatud organisme (GMO).
Uus!!: Käärimine ja Geneetiliselt muundatud toit · Näe rohkem »
Hapukapsas
Potis keev hapukapsas lihaga Hapukapsas on hapendatud kapsas.
Uus!!: Käärimine ja Hapukapsas · Näe rohkem »
Hapupiim
Hapupiim Dhakas 2023. aastal Hapupiim on hapendatud ehk piimhappebakterite tekitatud käärimise tagajärjel kalgendunud piim.
Uus!!: Käärimine ja Hapupiim · Näe rohkem »
Harilik leesikas
pisi Harilik leesikas (Arctostaphylos uva-ursi) on kanarbikuliste sugukonda, leesika perekonda kuuluv pohlasarnane puhmastaim.
Uus!!: Käärimine ja Harilik leesikas · Näe rohkem »
Harilik lina
Harilik lina (Linum usitatissimum) on linaliste sugukonda lina perekonda kuuluv üheaastane kultuurtaim.
Uus!!: Käärimine ja Harilik lina · Näe rohkem »
Isesüttimine
Isesüttimine on põleva materjali iseeneslik süttimine eksotermiliste protsesside tulemusel soojuse akumulatsiooni tõttu.
Uus!!: Käärimine ja Isesüttimine · Näe rohkem »
Joseph Black
Joseph Black. William Ramsey metsotinto (1896) Henry Raeburni tehtud portree järgi. Joseph Black (16. aprill 1728 Bordeaux – 6. detsember 1799 Edinburgh) oli šoti keemik, füüsik ja arst, keda peetakse üheks tänapäevase keemia rajajaks.
Uus!!: Käärimine ja Joseph Black · Näe rohkem »
Juuretis
Juuretis on mitmesuguste kääritatavate (hapendatavate) toitude ja jookide koostisosa, aga ka taina kobestaja.
Uus!!: Käärimine ja Juuretis · Näe rohkem »
Kakaopuu seemned
Kakaopuu seemneteks (Cacao semen) nimetatakse hariliku kakaopuu täisküpsenud viljadest eemaldatud seemneid, mida kasutatakse mitmel otstarbel ja valmistusviisil nii töönduslikult kui ka kodumajapidamistes.
Uus!!: Käärimine ja Kakaopuu seemned · Näe rohkem »
Kalevi Kull
Kalevi Kull näituse "Lotmani koolkond tänapäeval" avamisel Tartu Ülikooli raamatukogus 28. veebruaril 2012 Silvi Salupere ja Kalevi Kull eestikeelse õpiku "Semiootika" esitlusel Tartu Ülikooli Kunstimuuseumis, 20. veebruar 2018 Kalevi Kull (paremal) 2020. aastal Arvamusfestivali teadusalal (temast vasemal Rainis Haller ja Oliver Laas) Kalevi Kull (sündinud 12. augustil 1952 Tartus) on eesti bioloog ja semiootik.
Uus!!: Käärimine ja Kalevi Kull · Näe rohkem »
Kaneel
Kaneelipulgad ja pulber Kaneel ja kassia Kaneel (ladina keeles cinnamomum) on droog ja maitseaine (vürts), mida saadakse teatud kaneelipuu liikide kuivatatud sisekoorest ehk aluskoorest.
Uus!!: Käärimine ja Kaneel · Näe rohkem »
Katalüüs
Tüüpiline neljas staadiumis kulgeva katalüütilise reaktsiooni (punane joon) energia diagramm võrreldes mittekatalüütilise reaktsiooniga (must joon). Siin Ea on aktivatsioonienergia ja ΔG on Gibbsi vabaenergia Katalüüs on keemilise reaktsiooni kiirenemine tänu reaktsioonis osalevale spetsiifilisele lisandile, mida nimetatakse katalüsaatoriks.
Uus!!: Käärimine ja Katalüüs · Näe rohkem »
Kääbusmutandid
Kääbusmutandid (ρ- / rho-) on defektse hingamisahelaga mutandid, kelle fenotüübiks on metsiktüübist väiksemad kolooniad.
Uus!!: Käärimine ja Kääbusmutandid · Näe rohkem »
Kääritamine
Õlu ja sai. Kääritamine ehk fermentatsioon on protsess toiduainete töötlemises, mille käigus muudetakse anaeroobsetes tingimustes süsivesikud alkoholiks või orgaanilisteks hapeteks kasutades mikroorganisme, st pärme või baktereid.
Uus!!: Käärimine ja Kääritamine · Näe rohkem »
Keemiline reaktsioon
Sisemolekulaarselt toimuv reaktsioon annab isomeerse saaduse (A → A') Keemiline reaktsioon on protsess, mille käigus ühest või mitmest keemilisest ainest (lähteaine(te)st) tekib keemiliste sidemete katkemise või moodustumise tulemusena üks või mitu uute omadustega keemilist ainet (saadust, produkti).
Uus!!: Käärimine ja Keemiline reaktsioon · Näe rohkem »
Kiisel
Kiisel (ehk kaerakile ehk kiisla) on kaerahelvestest valmistatud hapendatud puder.
Uus!!: Käärimine ja Kiisel · Näe rohkem »
Kingella
Kingella on perekond väikeseid gramnegatiivseid kokobaktereid.
Uus!!: Käärimine ja Kingella · Näe rohkem »
Kiviak
Kiviak või kiviaq on Gröönimaa inuittide traditsiooniline talvine toit, mida tavaliselt valmistatakse väikealkidest, mida on hapendatud hülge nahas.
Uus!!: Käärimine ja Kiviak · Näe rohkem »
Koduõlu
Koduõlu on kodustes tingimustes loomuliku käärimisega valminud jook, mis ei ole pastöriseeritud, separeeritud ega muul viisil pikema säilivuse tagamiseks töödeldud.
Uus!!: Käärimine ja Koduõlu · Näe rohkem »
Kohupiim
Poolas valmistatud kohupiim Kohupiimakook Kohupiim (Lõuna-Eesti murretes vaarapiim) on piimatoode, mida valmistatakse hapendatud piimast madalal temperatuuril (50–60 °C) kuumutamise teel, nii et piimavalk (kaseiin) kalgendub terakesteks ja eraldub peaaegu värvitu vadak.
Uus!!: Käärimine ja Kohupiim · Näe rohkem »
Kokandus
Kokandus ehk kokakunst ehk kulinaaria on toidu valmistamisega seotud teadmistevaldkond ja tegevusharu.
Uus!!: Käärimine ja Kokandus · Näe rohkem »
Kokanduse mõisteid
Siin on loetletud kokanduse mõisteid.
Uus!!: Käärimine ja Kokanduse mõisteid · Näe rohkem »
Kollane tee
Kollase tee serveerimine Koreas Kollane tee on üks Hiina kuuest teetüübist, mida toodetakse teetaime Camellia sinensis lehtedest ja pungadest.
Uus!!: Käärimine ja Kollane tee · Näe rohkem »
Kookospähkel
Pooltoored kookospähklid puul Valminud vili (kiudkiht eemaldatud) Terve ja avatud vili Kookospähkel on kookospalmi (Cocos nucifera) vili.
Uus!!: Käärimine ja Kookospähkel · Näe rohkem »
Ksantaan
pisi Ksantaan ehk ksantaankummi ehk ksantaankumm on polüsahhariidide hulka kuuluv looduslik keemiline aine.
Uus!!: Käärimine ja Ksantaan · Näe rohkem »
Lagunemisreaktsioon
Keemilise lagunemisreaktsiooni animatsioon Lagunemisreaktsioon on keemiline reaktsioon, milles aine laguneb kaheks või enamaks aineks.
Uus!!: Käärimine ja Lagunemisreaktsioon · Näe rohkem »
Laktobatsill
Laktobatsill (Lactobacillus) on grampositiivsete anaeroobsete või fakultatiivselt aeroobsete pulkbakterite perekond.
Uus!!: Käärimine ja Laktobatsill · Näe rohkem »
Laminiit
Laminiit ehk kabjajooksva ehk kabjanaha põletik on sõraliste ja kabjaliste haigus, mis esineb tihti veistel ja hobustel.
Uus!!: Käärimine ja Laminiit · Näe rohkem »
Lignotselluloos
Lignotselluloos on taimne biomass, mis koosneb põhiliselt tselluloosist, hemitselluloosist ja ligniinist.
Uus!!: Käärimine ja Lignotselluloos · Näe rohkem »
Linnased
Odralinnased Linnased (Saaremaal ka maged) on idandatud teravili, mida kasutatakse peamiselt õlle, kalja ning mitmete pagaritoodete, aga ka piirituse või pärmi valmistamisel.
Uus!!: Käärimine ja Linnased · Näe rohkem »
Louis Pasteur
Louis Pasteur (27. detsember 1822 Dole – 28. september 1895 Pariis) oli prantsuse keemik ja mikrobioloog, kes on tuntud vaktsineerimise, käärimise ja pastöriseerimise põhimõtete avastajana – neist viimane ongi tema järgi nimetatud.
Uus!!: Käärimine ja Louis Pasteur · Näe rohkem »
Mesi
Meekärg õiel nektarit kogumas Nektari töötlemisel saadud mett hoiustavad mesilased kärjekannudes Voolav mesi Mee kristalliseerumine Mesi on kodustatud mesilaste poolt taimedelt kogutud nektarist või eritistest spetsiifiliste ainete lisamisega toodetud ja kärjekannudes valminud suure suhkrusisaldusega, enamasti magus toiduaine.
Uus!!: Käärimine ja Mesi · Näe rohkem »
Metaanibakterid
Metaanibakterid ehk metanogeenid on mikroorganismid (täpsemalt arhed), kel elutegevuse käigus anaerobioosis tekib anaeroobilise lagunemise käigus kõrvalsaadusena metaan.
Uus!!: Käärimine ja Metaanibakterid · Näe rohkem »
Mikroorganismid
Kolibakterite kobar, suurendatud 10 000 korda Mikroorganismid ehk mikroobid (rahvapäraselt ka pisikud) on väikseimad organismid, mis on nähtavad ainult mikroskoobiga.
Uus!!: Käärimine ja Mikroorganismid · Näe rohkem »
Mull
John Everett Millais' maal "Mullid" (1886) Mull on gaasi piirkond, mis on igalt poolt ümbritsetud vedeliku või tahkisega ja on tavaliselt selle pindpinevuse rõhu all.
Uus!!: Käärimine ja Mull · Näe rohkem »
Naatriumvesinikglutamaat
Naatriumvesinikglutamaat Naatriumvesinikglutamaat on glutamiinhappe naatriumisool.
Uus!!: Käärimine ja Naatriumvesinikglutamaat · Näe rohkem »
NAD
NAD⁺ (oksüdeeritud vorm) ja NADH (redutseeritud vorm) Nikotiinamiid adeniin dinukleotiid ehk NAD on kõigis elusates rakkudes levinud koensüüm.
Uus!!: Käärimine ja NAD · Näe rohkem »
Oksüdatiivne fosforüülimine
Oksüdatiivse fosforüülimise skeem. Mitokondri sisemembraanil asub elektronide transpordi ahel (ETA) Oküdatiivne fosforüülimine on mitokondri sisemembraanil toimuv metaboolne rada, mille käigus sünteesivad ensüümid ADP-st ATP-d, kasutades koensüümide NADH ja FADH2 oksüdeerimise käigus vabanevat energiat.
Uus!!: Käärimine ja Oksüdatiivne fosforüülimine · Näe rohkem »
Otto Heinrich Warburg
Otto Heinrich Warburg (8. oktoober 1883 Freiburg – 1. august 1970 Lääne-Berliin) oli saksa biokeemik ja füsioloog, Nobeli auhinna laureaat.
Uus!!: Käärimine ja Otto Heinrich Warburg · Näe rohkem »
Pagaripärm
Pagaripärm ehk leiva-pärmkottseen (Saccharomyces cerevisiae) on kottseente hulka kuuluv tuntuim pärmseeneliik, mida kasutatakse kääritamisel, küpsetamisel ja veinitööstuses.
Uus!!: Käärimine ja Pagaripärm · Näe rohkem »
Pasteuri efekt
Pasteuri efekt on glükolüüsi ja käärimise pärssumine õhuhapniku toimel.
Uus!!: Käärimine ja Pasteuri efekt · Näe rohkem »
Pärmseened
Pärmseened ehk pärmid on päristuumsed mikroorganismid, mis kuuluvad seeneriiki.
Uus!!: Käärimine ja Pärmseened · Näe rohkem »
Põhjakääritamine
Põhjakääritamine on õlle kääritamise viis.
Uus!!: Käärimine ja Põhjakääritamine · Näe rohkem »
Põlemine
280px Põlemine on kiire oksüdatsioonireaktsioon, millega kaasnevad intensiivne soojuse eraldumine, reaktsiooni produktide temperatuuri järsk tõus ja harilikult ka valgusnähtused (leek).
Uus!!: Käärimine ja Põlemine · Näe rohkem »
Piim
Piim klaasis Piim on toitev vedelik, mida toodavad emaste imetajate piimanäärmete koed.
Uus!!: Käärimine ja Piim · Näe rohkem »
Piimhape
L(+)-piimhape Piimhape ehk 2-hüdroksüpropaanhape (inglise k lactic acid) on orgaaniline ühend, mille keemiline valem on C3H6O3 ja lihtsustatud struktuurivalem CH3CH(OH)COOH.
Uus!!: Käärimine ja Piimhape · Näe rohkem »
Piimhappebakterid
Piimhappebakterid on bakterid, kes anaeroobses keskkonnas süsivesikute käärimisel annavad piimhappe.
Uus!!: Käärimine ja Piimhappebakterid · Näe rohkem »
Poolperioodiline protsess
Poolperioodiline protsess (semibatch) kätkeb endas nii perioodilise kui ka pideva protsessi tunnuseid.
Uus!!: Käärimine ja Poolperioodiline protsess · Näe rohkem »
Probiootikum
Probiootikumid on bioloogiliselt aktiivsed bakteriaalsed preparaadid, mis sisaldavad organismi residentmikrofloorast pärinevaid elusmikroobe ja avaldavad kasulikku toimet inimese tervisele.
Uus!!: Käärimine ja Probiootikum · Näe rohkem »
Propanool
1-propanool ehk propanool ehk propan-1-ool on keemiline aine, värvuseta vedelik struktuurivalemiga CH3CH2CH2OH.
Uus!!: Käärimine ja Propanool · Näe rohkem »
Pseudomonas aeruginosa
Pseudomonas aeruginosa on gramnegatiivne aeroobne kepikujuline bakter.
Uus!!: Käärimine ja Pseudomonas aeruginosa · Näe rohkem »
Puskar
Puskar on kodusel viisil pärmilisel alkoholi käärimisel tekkiva liitse vedeliku destilleerimisel saadav kange alkohoolne jook, mis sisaldab puskariõlisid.
Uus!!: Käärimine ja Puskar · Näe rohkem »
Röhitised
Röhitised Röhitised on gaasi tahtmatud järsud väljumised maost või söögitorust suuõõnde, mõnikord koos vähese hulga maosisaldisega.
Uus!!: Käärimine ja Röhitised · Näe rohkem »
Ricotta juust
''Ricotta'' Ricotta on Itaalia vadakujuust, mida valmistatakse lamba-, lehma-, kitse- või pühvlipiimast.
Uus!!: Käärimine ja Ricotta juust · Näe rohkem »
Rumm
Rumm on kange, kuni 96% etanoolisisaldusega jook, mis saadakse fermenteerimise ja destilleerimise teel kas suhkruroomelassist või suhkruroomahlast ja -siirupist.
Uus!!: Käärimine ja Rumm · Näe rohkem »
Söögiseen
Söögiseen on seen, mis sisaldab inimesele kasulikke aineid ja millel on head maitseomadused.
Uus!!: Käärimine ja Söögiseen · Näe rohkem »
Seened
Aniislehtrik Must torbikseen Väike sarvik Seened (Fungi) on üks eukarüootsete organismide riike.
Uus!!: Käärimine ja Seened · Näe rohkem »
Sojakaste
Sojakaste Sojaoad Sojakaste (hiina keeles jiàng yóu, 醬油; jaapani keeles shōyu, 醤油; korea keeles ganjang, 간장) on tume soolane maitsekaste, Aasia köögi väga oluline komponent.
Uus!!: Käärimine ja Sojakaste · Näe rohkem »
Sookask
Sookask Niitvälja soos Tuuleluud sookasel Sookask (Betula pubescens) on kaseliste sugukonda kase perekonda kuuluv mitmeaastane heitlehine lehtpuuliik.
Uus!!: Käärimine ja Sookask · Näe rohkem »
Soolekepike
Soolekepike ehk soolebakter ehk coli-bakter ehk kolibakter (Escherichia coli, lühendatult E. coli) on üks paljudest enterobakterite sugukonda kuuluvatest pulgakujuliste bakterite liikidest, kes elab põhiliselt imetajate soolestikus.
Uus!!: Käärimine ja Soolekepike · Näe rohkem »
Statiinid
Statiinid on liigkolesterooliveresuse raviks kasutatavate ravimite klassi kuuluvad ravimid, mida tarvitatakse paljudel loomadel (sh inimestel) ka vereplasma lipoproteiinide näitajate alandamiseks ja südamepuudulikkusega seotud haiguslike seisundite teraapias.
Uus!!: Käärimine ja Statiinid · Näe rohkem »
Suir
Suir Suir on mesilaspere poolt kogutud õietolmust valmistatud mesilaste söödavaru.
Uus!!: Käärimine ja Suir · Näe rohkem »
Tee (jook)
Teepõõsad Tee on looduslik, aromaatne ja värskendav ning tulenevalt valmistusviisist kas rahustav või ergutav jook, mida saadakse teepõõsa lehtedest.
Uus!!: Käärimine ja Tee (jook) · Näe rohkem »
Teeseenejook
Teeseenejook teeseenega Teeseenejook on kergelt happeline värskendav jook, mida saadakse suhkruga magustatud musta või rohelise tee fermenteerimisel teeseenega, mille moodustavad äädikhappebakterite ja pärmseente sümbiootilised kultuurid.
Uus!!: Käärimine ja Teeseenejook · Näe rohkem »
Thermotoga
Thermotoga on perekond termofiilseid anaeroobseid baktereid hõimkonnast Thermotogae, mida ümbritseb valguline tupetaoline välismembraan ehk tooga.
Uus!!: Käärimine ja Thermotoga · Näe rohkem »
Toidukeemia
Toidukeemia on teadusharu, mis käsitleb nii orgaanilisi kui ka anorgaanilisi osi toidus.
Uus!!: Käärimine ja Toidukeemia · Näe rohkem »
Toit
Toit on igasugune elusorganismidele söögiks ja joogiks kõlbav töödeldud või töötlemata toiduaine, mis sisaldab selliseid eluks vajalikke olulisi toitaineid nagu süsivesikud, rasvad, valgud, vitamiinid, mineraalid ning mikro- ja makroelemendid.
Uus!!: Käärimine ja Toit · Näe rohkem »
Tsípouro
Tsípouro Tsípouro (τσίπουρο) on Kreeka brändi.
Uus!!: Käärimine ja Tsípouro · Näe rohkem »
Tseiloni kaneelipuu
Tseiloni kaneelipuu (Cinnamomum verum, ka Cinnamomum zeylanicum) on väike igihaljas lehtpuu loorberiliste sugukonnast.
Uus!!: Käärimine ja Tseiloni kaneelipuu · Näe rohkem »
Tselluloos
Tselluloosi molekuli struktuur: näha on kaks elementaarlüli, mis on ühendunud β-1,4-glükosiidse sidemega Molekulisisesed ja molekulidevahelised vesiniksidemed (punktiiriga) tselluloosi struktuuris. Need annavad tselluloosile mehaanilise tugevuse, kusjuures säilib elastsus Tselluloos on looduslik kiudaine taimede rakukestades esinev hargnemata ahelaga polüsahhariid (süsivesik), mis koosneb glükoosimolekulidest, täpsemalt β-D-glükopüranoosi monomeeridest, mis on omavahel ühendunud β-1,4-glükosiidsete sidemete kaudu.
Uus!!: Käärimine ja Tselluloos · Näe rohkem »
Vahuvein
Vahuvein on vein, milles on märkimisväärne kogus süsinikdioksiidi, mis teeb joogi kihisevaks.
Uus!!: Käärimine ja Vahuvein · Näe rohkem »
Valge pipar
Valge pipar on vürts, mida saadakse musta pipra liaani küpsetest kooritud viljadest.
Uus!!: Käärimine ja Valge pipar · Näe rohkem »
Veini valmistamine
pisi Veini valmistamine on protsess, mis algab viinamarjade valikust ja lõpeb valmisveini pudeldamisega.
Uus!!: Käärimine ja Veini valmistamine · Näe rohkem »
Viinamari
Valged viinamarjad on tegelikult rohelised Kollased viinamarjad Mustjassinised viinamarjad Punased viinamarjad Viinamari on viinapuu (Vitis) perekonda kuuluvate taimede vili.
Uus!!: Käärimine ja Viinamari · Näe rohkem »
YPD
YPD (ka YEPD; Yeast Extract Peptone Dextrose) ehk pärmiekstrakt-peptoonsööde on mikrobioloogias laialdaselt kasutusel olev mitteselektiivne sööde, mida enamasti kasutatakse pagaripärmi (Saccharomyces cerevisiae) kasvatamiseks nii vedelsöötmes kui ka tahkel söötmel Petri tassil.
Uus!!: Käärimine ja YPD · Näe rohkem »
Ümbersuunamised siin:
Fermentatsioon, Fermenteerimine, Fermenteerumine.
