Sisukord
2 suhted: Pastöörimine, Toidutehnoloogia.
Pastöörimine
Pastöörimine ehk pastöriseerimine on toiduainete, eriti piima kuumtöötlemine enamasti keemistäpist madalamatel temperatuuridel.
Vaata Lühiajaline pastöörimine ja Pastöörimine
Toidutehnoloogia
Toidutehnoloogia ehk toiduainete tehnoloogia on toiduteaduse haru, mis tegeleb toidu tootmise protsessidega.
Vaata Lühiajaline pastöörimine ja Toidutehnoloogia
Tuntud ka kui HTST, Kõrgtemperatuuril lühiajaline töötlemine.