Sisukord
9 suhted: Ingver, Jaapan, Jaapani keel, Mereannid, Riis, Seened, Sojakaste, Toit, Vasabi.
- Jaapani köök
Ingver
Ingver on hariliku ingveri lihakas risoom, mida kasutatakse maitseaine ja ravimina.
Vaata Suši ja Ingver
Jaapan
Jaapan ja selle ümbrus Jaapan (jaapani keeles 日本 Nihon või Nippon, ametlikult 日本国 Nippon-koku või Nihon-koku) on saareriik Ida-Aasias, mis ulatub Ohhoota merest põhjas Ida-Hiina mere ja Taiwanini lõunas.
Vaata Suši ja Jaapan
Jaapani keel
Jaapani dialektide kaart Jaapani keel (jaapani keeles 日本語) on Jaapani ametlik keel ja domineeriv suhtluskeel.
Vaata Suši ja Jaapani keel
Mereannid
Mereannid Mereannid (inglise seafood) on üldnimetus vesiviljeluses või looduslikult kasvanud mereorganismidele, keda inimene tarvitab toiduks.
Vaata Suši ja Mereannid
Riis
Väliskestaga riisiterad (''Oryza glaberrima'') Üleujutatud riisipõllud Riisitaimede istutamine Riisipõldude pühvlitega harimine Indoneesias Riisi kuivatamine pärast koristust Riisipõllud mäenõlvadel Erinevad riisisordid Riis (Oryza) on kõrreliste sugukonda kuuluvate taimede perekond.
Vaata Suši ja Riis
Seened
Aniislehtrik Must torbikseen Väike sarvik Seened (Fungi) on üks eukarüootsete organismide riike.
Vaata Suši ja Seened
Sojakaste
Sojakaste Sojaoad Sojakaste (hiina keeles jiàng yóu, 醬油; jaapani keeles shōyu, 醤油; korea keeles ganjang, 간장) on tume soolane maitsekaste, Aasia köögi väga oluline komponent.
Vaata Suši ja Sojakaste
Toit
Toit on igasugune elusorganismidele söögiks ja joogiks kõlbav töödeldud või töötlemata toiduaine, mis sisaldab selliseid eluks vajalikke olulisi toitaineid nagu süsivesikud, rasvad, valgud, vitamiinid, mineraalid ning mikro- ja makroelemendid.
Vaata Suši ja Toit
Vasabi
Vasabit valmistatakse jaapani vasaabia (''Wasabia japonica'') taime risoomist, mida riivitakse Vasabi ehk wasabi (jaapani keeles 山葵) ehk Jaapani mädarõigas on heleroheline teravamaitseline maitseaine, mida kasutatakse Jaapani köögis.
Vaata Suši ja Vasabi
Vaata ka
Jaapani köök
- Aed-puhmikmalts
- Hapukurk
- Jaapani köök
- Jaapani toitude loend
- Kapsarull
- Mochi
- Nabemono
- Riisijahu
- Sashimi
- Sojauba
- Suši
- Surimi
- Suur takjas
- Tee (jook)
- Tofu
Tuntud ka kui Sushi.