Sisukord
20 suhted: Energia, Euroopa Komisjon, Euroopa Toiduohutusamet, Flokulatsioon, Friikartulid, Hüdratatsioon, Kantserogeenid, Katalüsaator, Küpsetamine, Keemiline aine, Keemiline reaktsioon, Keemiline süntees, Keemiline valem, Lahustuvus vees, Orgaaniline aine, Polümeerid, Praadimine, Röstimine, Sahhariidid, Veepuhastus.
Energia
Äike kujutab üht energia vormi Energia on skalaarne füüsikaline suurus, mis iseloomustab keha või jõu võimet teha tööd.
Vaata Akrüülamiid ja Energia
Euroopa Komisjon
Euroopa Komisjon on üks seitsmest Euroopa Liidu institutsioonist.
Vaata Akrüülamiid ja Euroopa Komisjon
Euroopa Toiduohutusamet
Euroopa Toiduohutusamet (inglise keeles European Food Safety Authority (EFSA)) on Euroopa Parlamendi ja nõukogu 28.
Vaata Akrüülamiid ja Euroopa Toiduohutusamet
Flokulatsioon
Flokulatsioon (ka helvestamine, helvestumine, helvestus) on sadestuvate osakeste koondumine flokulantide ehk helvestusainete toimel nõrgalt seotud struktuuri.
Vaata Akrüülamiid ja Flokulatsioon
Friikartulid
Friikartulid Friikartulid on toorest kartulist lõigatud risttahukad või rööptahukad, mis on seejärel fritüüris küpsetatud.
Vaata Akrüülamiid ja Friikartulid
Hüdratatsioon
Näide '''hüdratatsioon'''ist: naatriumiiooni interaktsioon veemolekulidega Hüdratatsioon on keemilise ühendi füüsikaline või keemiline liitumine (hüdraatumine) või liitmine (hüdraatimine) veega.
Vaata Akrüülamiid ja Hüdratatsioon
Kantserogeenid
Kantserogeenid ehk vähitekitajad on ained, ühendid, valmistised või keskkonnatingimused, mis sissehingamisel, allaneelamisel või läbi naha imendumisel võivad põhjustada pahaloomuliste kasvajate teket või suurendada nende esinemissagedust.
Vaata Akrüülamiid ja Kantserogeenid
Katalüsaator
Katalüsaator on keemiline aine (nii orgaaniline, kui anorgaaniline), mis muudab reaktsiooni kiirust, seda kiirendades.
Vaata Akrüülamiid ja Katalüsaator
Küpsetamine
Anders Zorni maal "Leivaküpsetamine" 1889. aastast Küpsetamine on üks levinumaid toidu valmistamise viise.
Vaata Akrüülamiid ja Küpsetamine
Keemiline aine
Keemiline aine on aine, mille molekulidel on ühesugune koostis ja struktuur või mis koosneb ühe keemilise elemendi vabadest aatomitest.
Vaata Akrüülamiid ja Keemiline aine
Keemiline reaktsioon
Sisemolekulaarselt toimuv reaktsioon annab isomeerse saaduse (A → A') Keemiline reaktsioon on protsess, mille käigus ühest või mitmest keemilisest ainest (lähteaine(te)st) tekib keemiliste sidemete katkemise või moodustumise tulemusena üks või mitu uute omadustega keemilist ainet (saadust, produkti).
Vaata Akrüülamiid ja Keemiline reaktsioon
Keemiline süntees
Keemiline süntees on vajaliku saaduse saamiseks kasutatav keemiline reaktsioon või mitmete reaktsioonide jada koos vajalike keemiliste ja füüsikaliste protseduuride rakendamisega.
Vaata Akrüülamiid ja Keemiline süntees
Keemiline valem
Keemiline valem on keemiliste elementide sümbolitest koosnev avaldis keemilise aine kvalitatiivse ja kvantitatiivse koostise märkimiseks.
Vaata Akrüülamiid ja Keemiline valem
Lahustuvus vees
Lahustuvus vees ehk vees lahustuvus on suurus, mis iseloomustab mingisuguse keemilise aine võimet teatud temperatuuril vees lahustuda.
Vaata Akrüülamiid ja Lahustuvus vees
Orgaaniline aine
Orgaaniline aine ehk orgaaniline aines ehk orgaanika on aine, mis pärineb elusloodusest ja sisaldab orgaanilisi ühendeid.
Vaata Akrüülamiid ja Orgaaniline aine
Polümeerid
Polümeerid on kõrgmolekulaarsed ühendid, mille makromolekulid koosnevad kovalentsete sidemetega seotud korduvatest struktuuriühikutest – monomeersetest lülidest.
Vaata Akrüülamiid ja Polümeerid
Praadimine
seente praadimine pannil Praadimine on laialt kasutatav kuumtöötlemisviis, kus toiduaineid küpsetatakse rohkes rasvas või toiduõlis.
Vaata Akrüülamiid ja Praadimine
Röstimine
Röstimine on toiduaine või toidu kuumtöötlemine, mille puhul see kuumeneb ja pruunistub.
Vaata Akrüülamiid ja Röstimine
Sahhariidid
Sahhariidid ehk glütsiidid (traditsioonilise, ent ebatäpse nimetusega süsivesikud ehk karbohüdraadid) on keemilised ained, mille molekulid on biomolekulid, mis koosnevad süsiniku, vesiniku ja hapniku aatomitest.
Vaata Akrüülamiid ja Sahhariidid
Veepuhastus
Veepuhastusjaam Portugalis Veepuhastus ehk veekäitlus ehk veetöötlus on tehnoloogiliste protsesside kogum, mille eesmärk on anda veele enne selle tarbimist nõuetekohane kvaliteet.