Töötame selle nimel, et taastada Unionpedia rakendus Google Play poes
VäljuvSaabuva
🌟Lihtsustasime oma kujundust paremaks navigeerimiseks!
Instagram Facebook X LinkedIn

Hapupiim

Index Hapupiim

Hapupiim Dhakas 2023. aastal Hapupiim on hapendatud ehk piimhappebakterite tekitatud käärimise tagajärjel kalgendunud piim.

Sisukord

  1. 8 suhted: Atsidofiilne organism, Dhaka, Hapendamine, Juuretis, Käärimine, Koagulatsioon, Piim, Piimhappebakterid.

Atsidofiilne organism

Atsidofiilne organism ehk happelembene organism (ladina sõnast acidus 'hapu' + vanakreeka sõnast philẹō 'armastan') on happelist keskkonda (s.t väikest pH-d) eelistav organism.

Vaata Hapupiim ja Atsidofiilne organism

Dhaka

Dhaka on Bangladeshi pealinn ja suurim linn.

Vaata Hapupiim ja Dhaka

Hapendamine

Hapendamine on toiduainete konserveerimise viis, mille puhul toiduaineid säilitatakse bakterite moodustatud hapete abil.

Vaata Hapupiim ja Hapendamine

Juuretis

Juuretis on mitmesuguste kääritatavate (hapendatavate) toitude ja jookide koostisosa, aga ka taina kobestaja.

Vaata Hapupiim ja Juuretis

Käärimine

Käärimine ehk fermentatsioon ehk fermenteerumine (ka anaeroobne glükolüüs) on teatud tüüpi organismide (bakterite ja pärmseente) ainevahetusprotsess, mis toimub anaeroobses (hapnikuvabas) keskkonnas ühenditeni, mille edasine oksüdatsioon saab toimuda ainult hapniku osalusel.

Vaata Hapupiim ja Käärimine

Koagulatsioon

Koagulatsioon ehk koaguleerumine ehk kalgendumine on kolloidsüsteemi osakeste liitumine (või liitmine, koaguleerimine) suuremateks osakesteks, mis kas settivad lahuses või moodustavad erilise struktuuri – koageeli.

Vaata Hapupiim ja Koagulatsioon

Piim

Piim klaasis Piim on toitev vedelik, mida toodavad emaste imetajate piimanäärmete koed.

Vaata Hapupiim ja Piim

Piimhappebakterid

Piimhappebakterid on bakterid, kes anaeroobses keskkonnas süsivesikute käärimisel annavad piimhappe.

Vaata Hapupiim ja Piimhappebakterid