Sisukord
4 suhted: Hapendamine, Juuretis, Kaapekakk, Leib.
- Leib
Hapendamine
Hapendamine on toiduainete konserveerimise viis, mille puhul toiduaineid säilitatakse bakterite moodustatud hapete abil.
Vaata Leivajuuretis ja Hapendamine
Juuretis
Juuretis on mitmesuguste kääritatavate (hapendatavate) toitude ja jookide koostisosa, aga ka taina kobestaja.
Vaata Leivajuuretis ja Juuretis
Kaapekakk
Kaapekakk ehk juurekakk on eelnenud leivateost leivanõu küljest kokku kraabitud ja alles hoitud leivataina tükk, mida kasutati uues leivatainas, et see paremini hapneks.
Vaata Leivajuuretis ja Kaapekakk
Leib
Peenleib pisi Leib on rukki- või nisujahust (harvem muust) valmistatud tainast küpsetatud toit.
Vaata Leivajuuretis ja Leib
Vaata ka
Leib
- Kartulileib
- Leib
- Leivajuuretis
- Leivaküna
- Pärm
- Rukkileib
- Vesikringel
Tuntud ka kui Leiva juuretis.