Sisukord
23 suhted: Aedspinat, Farfalle, Gluteen, Harilik nisu, Jahu, Kalmaarilised, Kiudained (toit), Läänepoolkera, Mais, Munguba, Nuudel, Pasta (salv), Punapeet, Riis, Sahhariidid, Seepia, Sojauba, Tainas, Tatar, Tomat, Vadak, Valgud, 1870.
- Itaalia köök
Aedspinat
Aedspinat ehk spinat (Spinacia oleracea) on taimeliik spinati perekonnas.
Vaata Pasta ja Aedspinat
Farfalle
Toored liblikmakaronid. Farfalle ehk liblikmakaron on pasta- ja nuudlisort.
Vaata Pasta ja Farfalle
Gluteen
Gluteen on taimne liitvalk, mis koosneb gliadiinist ja gluteniinist.
Vaata Pasta ja Gluteen
Harilik nisu
Harilik nisu ehk pehme nisu (Triticum aestivum) on kõrreliste sugukonda nisu perekonda kuuluv üheaastane rohttaim.
Vaata Pasta ja Harilik nisu
Jahu
Jahu on teravilja jahvatamisel saadud toiduaine, mida kasutatakse pudru valmistamiseks, kastmete paksendamiseks, eelkõige aga pagaritoodete (leiva, saia, sepiku jne) ja pasta tegemiseks.
Vaata Pasta ja Jahu
Kalmaarilised
Kalmaarilised (Oegopsida; varem kasutusel ka Teuthida) on peajalgsete klassi kuuluv merelise eluviisiga kõrgelt arenenud selgrootute selts.
Vaata Pasta ja Kalmaarilised
Kiudained (toit)
Valik kiudainerikkaid toiduaineid ja toite Kiudained ehk ballastained on mitteseeditavad süsivesikud ja ligniin, mida leidub vaid taimses toidus.
Vaata Pasta ja Kiudained (toit)
Läänepoolkera
Läänepoolkera Läänepoolkera on nullmeridiaani ja 180° meridiaani tasapinnast lääne pool asuv osa Maast.
Vaata Pasta ja Läänepoolkera
Mais
''Zea mays 'Strawberry''' Mais (botaaniline nimi harilik mais; teaduslik nimetus Zea mays) on kõrreliste sugukonda maisi perekonda kuuluv üheaastane teravili.
Vaata Pasta ja Mais
Munguba
Kaunad ja seemned Munguba on liblikõieliste sugukonda ja vigna ehk lehmaherne perekonda kuuluva taime mungvigna seeme.
Vaata Pasta ja Munguba
Nuudel
Keetmata lintmunanuudlid ''Idiyappam'' – india riisinuudlid Nuudel on peen pikk makaronilaadne jahutoode, milles erinevalt makaronist ei ole auku.
Vaata Pasta ja Nuudel
Pasta (salv)
Pasta (ladina pasta) on farmaatsias üle 25%, kuid mitte üle 65% pulbrilisi aineid sisaldav salv.
Vaata Pasta ja Pasta (salv)
Punapeet
Punapeedid kimbus Punapeedi juurika läbilõige, heledamad kihid on kambiumiringid Peedisalat Borši valmistamisel kasutatakse punapeeti Peedimahl Punapeet ehk söögipeet ehk aedpeet ehk peet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris või Beta vulgaris subsp. vulgaris, Conditiva rühm) on maltsaliste sugukonda kuuluv kaheaastane kultuurtaim.
Vaata Pasta ja Punapeet
Riis
Väliskestaga riisiterad (''Oryza glaberrima'') Üleujutatud riisipõllud Riisitaimede istutamine Riisipõldude pühvlitega harimine Indoneesias Riisi kuivatamine pärast koristust Riisipõllud mäenõlvadel Erinevad riisisordid Riis (Oryza) on kõrreliste sugukonda kuuluvate taimede perekond.
Vaata Pasta ja Riis
Sahhariidid
Sahhariidid ehk glütsiidid (traditsioonilise, ent ebatäpse nimetusega süsivesikud ehk karbohüdraadid) on keemilised ained, mille molekulid on biomolekulid, mis koosnevad süsiniku, vesiniku ja hapniku aatomitest.
Vaata Pasta ja Sahhariidid
Seepia
Seepia ehk tindikala (Sepia) on peajalgsete klassi kuuluv limuste perekond seepialaste sugukonnast.
Vaata Pasta ja Seepia
Sojauba
Eri värvuse, suuruse ja kujuga sojaoad Sojauba ehk põld-sojauba ehk karvane sojauba ehk kultuur-sojauba ehk soja (Glycine max, Glycine hispida või Glycine soja) on liblikõieliste sugukonda sojaoa perekonda kuuluv kultuurtaim.
Vaata Pasta ja Sojauba
Tainas
Filotaina käsitsi valmistamine Tainas (varasem eelistermin taigen) on kokanduses paks vormitav segu jahust ja vedelikust (vesi, piim, muna vms).
Vaata Pasta ja Tainas
Tatar
Tatar (Fagopyrum Mill.) on taimeperekond tatraliste sugukonnas.
Vaata Pasta ja Tatar
Tomat
Tomat (botaaniline nimetus harilik tomat; Solanum lycopersicum, sünonüümid: Lycopersicon esculentum ja Lycopersicon lycopersicum) on taimeliik maavitsaliste sugukonnast.
Vaata Pasta ja Tomat
Vadak
Vadak klaasis Vadak (vanemas kirjanduses ka: juustuvesi) on juustu ja kohupiima tootmise kõrvalsaadus – vedelik, millest on välja kurnatud kalgenenud piimavalk kaseiin.
Vaata Pasta ja Vadak
Valgud
aminohapet. Valgud ehk proteiinid on biopolümeerid, mille monomeerideks on aminohappejäägid.
Vaata Pasta ja Valgud
1870
1870.
Vaata Pasta ja 1870
Vaata ka
Itaalia köök
- Õunastruudel
- Besee
- Biifsteek
- Cappuccino
- Espresso
- Fondüü
- Harilik pistaatsia
- Itaalia köök
- Küüslauk
- Kirsstomat
- Kuskuss
- Lasanje
- Makaron
- Pancetta
- Parmesan
- Pasta
- Pitsa
- Polenta
- Sorbett
- Struudel
- Trühvel
- Turrón
- Verivorst
- Vesikringel