Sisukord
16 suhted: Fosfor, Hüdrolüüs, Kaltsium, Külmutatud toit, Kuivatamine, Magneesium, Mineraal, Peptiidid, Rasvad, Sahhariidid, Seedimine, Sool (anatoomia), Suitsutamine, Toiduainetööstus, Toiduainete konserveerimine, Valgud.
Fosfor
Fosfor on keemiline element, mille sümbol on P ja aatomnumber 15.
Vaata Kalavalgupulber ja Fosfor
Hüdrolüüs
Hüdrolüüsiks nimetatakse keemilist reaktsiooni, mille käigus lõhustuvad molekuli keemilised sidemed veega reageerides.
Vaata Kalavalgupulber ja Hüdrolüüs
Kaltsium
Kaltsium on keemiline element järjenumbriga 20, pehme, halli värvusega leelismuldmetall, mida looduses vabal kujul ei esine.
Vaata Kalavalgupulber ja Kaltsium
Külmutatud toit
Külmutatud toit on toit, mida säilitatakse külmutatult.
Vaata Kalavalgupulber ja Külmutatud toit
Kuivatamine
maht väheneb ''hoshigakit'' Kuivatamine ehk kuivatus on vee eemaldamine tahkest, vedelast või gaasilisest ainest.
Vaata Kalavalgupulber ja Kuivatamine
Magneesium
Magneesiumikristallid Magneesium lehtmetalli rullides ja valuplokkidena Magneesiumi sisaldavad toidud Magneesium on keemiline element järjenumbriga 12.
Vaata Kalavalgupulber ja Magneesium
Mineraal
Erinevad mineraalid Mineraal on kindla, kuid mitte fikseeritud keemilise koostise ja enamasti kristallilise struktuuriga looduslikult esinev anorgaaniline tahke aine.
Vaata Kalavalgupulber ja Mineraal
Peptiidid
Peptiidsideme moodustumine Peptiidse molekuli näide - hormoon oksütotsiin Peptiidid on molekulid, mis koosnevad ridamisi peptiidsidemetega üksteise külge aheldatud aminohapetest.
Vaata Kalavalgupulber ja Peptiidid
Rasvad
Rasvad on rasvhapete ja glütserooli ehk propaan-1,2,3-triooli triestrid ehk triglütseriidid.
Vaata Kalavalgupulber ja Rasvad
Sahhariidid
Sahhariidid ehk glütsiidid (traditsioonilise, ent ebatäpse nimetusega süsivesikud ehk karbohüdraadid) on keemilised ained, mille molekulid on biomolekulid, mis koosnevad süsiniku, vesiniku ja hapniku aatomitest.
Vaata Kalavalgupulber ja Sahhariidid
Seedimine
Seedimine on toidu mehaaniline ja keemiline lagundamine väiksemateks osadeks, mida elusorganismil on kergem omandada (nt vereringe kaudu).
Vaata Kalavalgupulber ja Seedimine
Sool (anatoomia)
Sool ehk soolikas (mitmuses sooled, ladina intestinum, mitmus intestina) on paljudel organismidel torujas elund.
Vaata Kalavalgupulber ja Sool (anatoomia)
Suitsutamine
Lihatooted suitsukambris Suitsutamine on toidu töötlemine naturaalse suitsuga.
Vaata Kalavalgupulber ja Suitsutamine
Toiduainetööstus
Juustutootmine Toiduainetööstus (ka toiduainetetööstus) on töötleva tööstuse haru, mis tegeleb põllumajanduse, jahinduse ja kalanduse saaduste töötlemisega toiduaineteks.
Vaata Kalavalgupulber ja Toiduainetööstus
Toiduainete konserveerimine
Toiduainete konserveerimine ehk konservimine on toiduainete lühema- ja pikemaajaliseks säilitamiseks ettevalmistamine.
Vaata Kalavalgupulber ja Toiduainete konserveerimine
Valgud
aminohapet. Valgud ehk proteiinid on biopolümeerid, mille monomeerideks on aminohappejäägid.
Vaata Kalavalgupulber ja Valgud
Tuntud ka kui Kala proteiini pulber.